糖类不足产生的症状(糖类摄入不足的危害)

导语：Q&A（五）: 糖类不足大脑岂不是要罢工？身体会不会缺乏能量？

人体的能量来源并不只是葡萄糖 　　

现代人以米饭、面粉制作的食物等为主食，好似形成了糖类成为身体能量的来源。 　　

要知道人体并不是只能利用糖类作为能量的来源，脂类和蛋白质同样可以为人体提供能量。比如说肚子饿了，一下子就没法补充糖类，这时我们身体就会将氨基酸（蛋白质) 转化为糖类输送进血液。 　　

而脂类分解得到的脂肪酸会在肝脏内转为“酮体”，成为能量源。所以人体的能量来源其实有葡萄糖和酮体两种。 　　

之前一直认为只有葡萄糖能为大脑提供能量。不过近年来的研究发现，酮体同样能为大脑提供能量。在饥饿情况下酮体可代替葡萄糖穿越血脑屏障为大脑供能 　　

酮体产生的能量约为葡萄糖的1.25倍，是非常高效的能量来源。 　　

这下明白了为什么要求在减糖期间，要多吃肉类、鱼类、蛋类，确保摄入充足的动物性蛋白质，而且要多食用橄榄油、亚麻籽油、椰子油，所以并不会导致身体能量不足。

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