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贫血吃什么好 最好最快的补血食物非“它”莫属!

在忙碌的生活中,许多人或多或少都会有点贫血的症状,尤其是女性和儿童。贫血这个问题说大也不大说小也不小,毕竟还是一个身体的健康问题。贫血是指人体外周血红细胞容量减少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血不仅会影响精神状态,还会导致免疫力低下和乏力精神不好。改善贫血,可以从饮食方面进行调理。贫血吃什么最好最快的补血?缺铁性贫血要补铁,出血性贫血要补蛋白质,地中海贫血的人要补维生素等等。

贫血食补吃什么补血最快?

1、牛肉

牛肉是我们常吃的一种肉类,可以说牛肉是补充铁质元素的重要的来源,含铁量非常的高。一百克里面的牛肉含有3.3毫克,是猪肉的两倍。所以对于贫血的人士来说,平时适当的吃些牛肉,有很好的补血的功效,在预防疾病,提高免疫力方面都能起到较好的作用。

2、桂圆

桂圆的糖分含量十分丰富,主要是葡萄糖、蔗糖,可被人体直接吸收,桂圆肉含的铁及锌营养成份也比较高,有助红血球功能,对于提高人体的热能,补充营养方面效果很好,此外,铁元素又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂桂圆具有非常强的健脑补脑的功效,《开宝本草》说它能“归脾而能益智”。

3、猪肝

常见的贫血一般是缺铁造成的,而猪肝中含有丰富的铁元素。有研究表明,每100克猪肝含铁25毫克,约为猪肉平均含量的3倍多,并且猪肝中的铁元素是以二价铁的形式(血红素铁)存在,吸收率和利用率都都比较高,食用后很容易被人体吸收利用。因而适量食用猪肝在预防和缓解缺铁性贫血方面的效果很明显。

4、猪血

猪血又称液体肉、血豆腐等,富含维生素C、维生素B2、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、锌等营养素,是一种廉价的营养品。猪血中的含铁量很高,每100g猪血含铁高达45毫克,比猪肝还高,常吃猪血可以改善缺铁性贫血,起到补血的效果。另外,猪血也是良好的动物性蛋白质来源,它的平均蛋白质含量是猪肉的4倍、鸡蛋的5倍,其中氨基酸的种类也很齐全,协助补血的同时还能增强人体免疫力。

5、葡萄干

葡萄干中的含铁量是新鲜葡萄的15倍,同时还含有多种维生素和氨基酸,对于缺铁性贫血人群来说,是大大的福音。所以,妇女、儿童及体弱贫血者坚持用葡萄干泡水喝,对改善体虚贫血有一定效果。

6、菠菜

菠菜中的铁含量较为丰富,虽然植物中的三价铁不如动物性食品中的二价铁易吸收,但对于素食主义者来说,菠菜不失为一种不错的补铁食物。另外,菠菜中还含有丰富的维生素C,它可以促进铁的转化和吸收。除此之外,菠菜里含有相当多的叶绿素,且维生素K的含量在叶菜中也名列前茅(多含于根部),对辅助治疗鼻出血、肠出血等出血性疾病十分有益。所以,常吃菠菜的人有助于防治缺铁性贫血。

7、樱桃

樱桃的含铁量在水果中位居榜首,而铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的重要原料。对于一些缺铁性贫血患者来说,常吃樱桃可以补充人体对铁的需求,促进血红蛋白再生,既能有效缓解贫血症状,又能增强体质。

8、黑米

黑米又称“月米”、“补血米”。这是因为黑米中含有丰富的铁元素,同时还含有叶酸、维生素B12等,在补血、预防贫血方面有着独特的优势。患有缺铁性贫血的人在食疗上可以坚持食用黑米,女性在经期前后也可以适量食用一些黑米。

9、鸭血

鸭血也是补血的理想食品之一。在畜禽血中,鸭血的含铁量是最高的,其次是鸡血,最后才是猪血,并且脂肪含量比猪血低,堪称“补铁圣品”。对于铁需求量较大的人来说,鸭血是最理想的补血食品。

10.黑木耳

黑木耳的铁含量相当丰富,比肉类还高,是一种非常好的天然补血食品,可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外,黑木耳还可以帮助身体排毒。

贫血的人不能吃哪些食物?

1、不能喝咖啡

因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收。对於贫血病人而言,非常不适合。如果想要喝饮料,最好能将咖啡改为橘子汁。

确实,咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量,过量了就是不贫血也会有问题的,关键是量的问题。

2、尽量不要喝茶

茶对铁吸收的抑制作用,是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,阻碍铁质吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重贫血症状。

有些朋友如果无“茶”不欢,非要饮茶。那么,一定要酌情控制饮茶量。

3、限制脂肪

食用过多脂肪,可抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物油脂。

4、不能食用大蒜

大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。

5、不能喝牛奶

牛奶铁含量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。

6、少食碱性食物

碱性环境不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化,因此贫血患者尽量少食用碱性食物,如馒头、荞麦面等。

7、不易消化的食物

此外,贫血患者往往同时存在消化功能紊乱,不易消化的食物尽量少吃,这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱,以及没有煮烂的各种肉类。