自己在家怎么给孩子做南瓜馒头（教你做孩子爱吃的熊猫馒头）

如果有一道主食可以无时无刻吸引我的注意力，那一定是奶香小馒头。蒸出的奶香小馒头香甜软糯，蓬松入口，非常好吃。而且还可以放入油锅中炸，加上炼乳作为一道小吃。相信很多人都在饭店见过这道菜，一定也有很多人在超市买了这种小馒头，小包子的速冻款放在家家里作为早餐或者小甜品用。

今天就给大家推荐一款这种小馒头的改良款，熊猫小馒头，不仅在颜值上，而且在内陷上也有提升，重点是在和面的时候也用了不少心思呢~保证蒸出来的成品好吃又好看。

先说外貌，在传统馒头的基础上使用竹炭粉和成了黑色的面团，做成了熊猫的五官，如果不喜欢熊猫可以用蔬菜汁或者其他的可食用色素做成其他颜色，捏成不同形状，在制作过程中可以让孩子加入进来，同样也可以体会到动手的乐趣。

再说内陷，今天的熊猫馒头的内陷放了豆沙馅，如果不喜欢豆沙馅可以换成奶黄馅，蛋黄馅，甚至可以将家里包包子的素馅或者肉馅放进来都可以，在小馒头的基础上，增加内陷的花样，让孩子吃起来营养更全面，味道更好吃。

最后再说和面的时候，这次和面在面中加入了牛奶，来保证最后成品蒸出来香甜，其实还可以在面粉中加入适量奶粉，来增加奶香味。有了牛奶和奶粉的加持，可以使蒸出来的馒头奶香味更足，味道更好哦

材料：

面粉200g，竹炭粉1g，牛奶120g，酵母5g，糖5g，豆沙馅适量，蜡纸适量，模子一个

步骤：

1，将面粉中加入酵母，牛奶，糖，搅拌均匀后和成面团

2，从白面团中取出一小部分，加入适量竹炭粉，和成黑色面团，将黑色和白色面团都放在室温下饧发1-2小时，至面粉发出蓬松蜂窝状

3，在案板上涂抹适量面粉，将加入竹炭粉的面团擀成片，用模子刻出两个小的，一个大的共三个圆圈，再用刀切出两个小边作为嘴巴，将刻下来的一个大圆对半切开，作为眉毛

4，将饧发好的面团切成20g左右大小的面团，擀成圆片，在面饼中放入适量豆沙馅，像包包子一样封口，封口后整理成圆形，将做好的黑色竹炭粉面片粘适量清水，粘在白馒头上，拼成一个小熊的样子

5，蒸锅中加入清水，将整理好的馒头放在蜡纸上，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可

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