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草鱼简单又好吃鲜香又下饭(草鱼别再炸着吃了)

导语:草鱼别再炸着吃了,试下这独特做法,肉嫩刺少鲜香入味孩子特爱吃

想要草鱼好吃没还不腥?按这3步做,肉嫩刺少特入味,比酸菜鱼棒

大家好,感谢来到悦悦家的美食汇,要想变美,全靠一张嘴!要说这世上最有生气的地方,悦悦觉得一定得是菜市场,那里永远都有着最新鲜的蔬菜和活蹦乱跳的鱼。每当工作烦闷的时候,去逛一逛菜市场,看看颜色艳丽的应季蔬菜,挑一条肥美的草鱼,一切的烦心事都会烟消云散,悦悦爱煮草鱼吃,把草鱼做出独特味道的经验,都是由家里老母亲口传心授得来的。

草鱼简单又好吃鲜香又下饭(草鱼别再炸着吃了)(1)

我们在吃鱼的时候,最怕就是到有腥味的鱼了,那滋味让人备觉酸爽,想要草鱼好吃没还不腥?那就按着这3步来做吧,方法特别简单,做出来的鱼肉鲜嫩刺还很少,味道独特,特别的入味,比炸鱼更香,比酸菜鱼更棒!关键是没有一丝一毫的腥味!

草鱼简单又好吃鲜香又下饭(草鱼别再炸着吃了)(2)

准备材料:新鲜的草鱼肉500克,生姜1块,蒜粒5个,萝卜干100克,芹菜2棵,香葱2根

详细做法如下:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

草鱼简单又好吃鲜香又下饭(草鱼别再炸着吃了)(3)

草鱼简单又好吃鲜香又下饭(草鱼别再炸着吃了)(4)

【第二步】:炒锅里少放一点食用油,然后把腌制好的鱼块放进去煎一下,一面煎黄就给它翻到另外一面,鱼块煎得金黄了,就把生姜蒜片放进来翻炒出香味,之后再把萝卜干也放进来,然后淋入适量开水,往锅里加入一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽上色,不用盖盖子,中间给它晃动一下,防止粘住锅底,让鱼块均匀的吸收汤汁的味道,注意全程需要用小火慢慢的煮,慢慢的收汁,时间约为8分钟。

草鱼简单又好吃鲜香又下饭(草鱼别再炸着吃了)(5)

【第三步】:看到锅里汤汁收的差不多的时候,就可以把芹菜和葱白放进来了,然后把鱼肉盛出来,锅里剩余的汤汁淋在鱼肉上面,再撒一点葱花就可以了。

草鱼简单又好吃鲜香又下饭(草鱼别再炸着吃了)(6)

这道萝卜干焖草鱼就做好了,做法简单,开胃又下饭,比红烧的草鱼还好吃,这种草鱼肉多刺少,小孩子吃了也不怕被卡到,味道特别的鲜美,比酸菜鱼还要美味,爱吃草鱼的小伙伴,别再炸着吃了,试下这独特做法,肉嫩刺少鲜香入味孩子特爱吃。

爱美食的人都是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,悦悦觉得美食就是自己变着法做,做出来家人喜欢吃的,健康的好东西,健康的人最美丽!对此,您有什么看法呢?

草鱼简单又好吃鲜香又下饭(草鱼别再炸着吃了)(7)

悦悦有话要说:(注意事项)

1. 在切草鱼的时候,从骨与骨之间的缝隙之间下刀,就不会把鱼切断,吃的时候把大鱼骨抽出来就行,不会有小鱼刺的存在,给家里孩子吃也完全不用担心。

2. 很多人喜欢用新鲜的萝卜做鱼吃,其实用萝卜干做鱼味道会更鲜美,如果担心萝卜干会过咸的话,可以提前泡半小时把里面的盐份泡出来一部分。

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