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土豆虾球做法简单又好吃(黄金土豆虾球好吃又好看)
黄金土豆虾球,外酥里嫩,味道鲜美,老人和小孩特别喜欢吃,喜欢的快来试试。
黄金土豆虾球
食材准备:土豆、虾、鸡蛋、盐、胡椒粉、面包糠
制作方法:
1.将土豆去皮洗干净后切成片,放入锅中大火蒸二十分钟,蒸到土豆变软即可备用
2.将虾洗干净后去头去尾,虾尾处要留一点虾壳,其余部分去掉虾壳挑出虾线即可备用
3.将蒸软的土豆碾压成土豆泥放入碗中,在碗中加入处理好的虾仁、盐和胡椒粉搅拌均匀即可备用
4.在碗中打入几个鸡蛋搅拌均匀备用,取出适量的虾肉和土豆泥用手搓成圆球状,多搓几个即可
5.将搓好的圆球先放入鸡蛋液中,使圆球表面均匀裹上鸡蛋液,再放入面包糠中蘸上面包糠即可备用
6.在处理好的圆球上各放一个虾尾,在锅中烧入热油,放入虾球中小火炸至表面金黄酥脆,炸好后捞出控油即可出锅
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