数九寒天吃什么最补？吃鱼吃肉不如吃它

 关于“数九”这个说法相信大家并不陌生，而“数九寒天”更是用来形容天气之极寒。从冬至到小寒、大寒期间是一年中最冷的时段，呼吸疾病、胃肠道疾病以及心血管疾病等频频发生。冬天是心血管病人的“高危期”，饮食上应减少肉的摄入量，因为动物食品中的高胆固醇和脂肪，很容易加重病症。那么数九寒天吃什么最补？吃鱼吃肉不如吃它。

●主食冬季可适当增加主食(米饭、面食等)的摄入量。主食为碳水化合物,较易转化为热能。

●奶、蛋、肉和豆类按照营养学家推荐的每人每日蛋白质的摄入量为1.0~1.2克/公斤体重,且应以优质蛋白为主，包括奶、蛋、肉和豆类及其制品,优质蛋白含人体所必需的氨基酸量较高,是核蛋白、激素、酶和抗体的重要组成部分。

●辣椒研究发现,辣椒所含的辣椒素,可增加胃酸分泌,增强食欲,还能使人心跳加快.毛孔张大,皮肤毛细血管扩张,血流加快。

●羊肉 对预防肺部感染、支气管炎、哮喘、贫血、腰膝酸软及诸多虚寒症也有益处。

●大枣常吃红枣可防气血不足、营养不良、脾胃虚弱和保护肝脏,增强肌力和免疫力。

●大葱大葱能祛风解表,清肺健胃,软化血管。冬春季多吃些大葱,对预防呼吸道、消化道疾病和动脉硬化均有益处。

●蒜苗常吃蒜苗可预防各种急、慢性传染病,对动脉硬化、贫血、冻疮及消化系统等疾病不无裨益。

●木耳药理实验表明,木耳能提高人体淋巴细胞转化率,增加巨噬细胞吞噬功能,从而增强人体免疫力和抗寒能力。

以上介绍的数九寒天该怎样调理饮食，让我们对健康饮食结构的搭配有了合理的认识，尤其在烹制冬天的餐饮时，对其更要有所注意。其实不管是什么时候的饮食，利于身体吸收是最基本也不应被更改的原则，广大朋友谨记这条原则，定能调理出最合理的餐饮。