食疗新发现，抵抗大病最关键的食物找到了

在我们的日常生活中，其实很多东西是又好吃又很“实用”的，多吃一点对身体可以有很好的疗效哦。下面我们一起来了解一下，食疗新发现，抵抗大病最关键的食物找到了。

桔汁防胃癌。其防癌功效来源于所含的一种叫做“诺米林”的物质,味道苦涩.具有抑制其至杀死癌细胞的能力。

土豆防中风。印度医学院步吉哈尔博十研究认为,土豆含有丰富的钾.每天坚持吃2-3个土豆，可令中风的机会下降40%。

胡萝卜抗衰老。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可清除致人衰老的物质——自由基，从而延缓生命的衰老进程。要满足每天15毫克的有效量,食用113克胡萝卜即可满足要求。

猪血可防治脑血管病变。猪血中蛋白质、铁、钾、钙、磷、锌等微量元素丰富,而且含脂肪少,磷脂多,可抑制低密度胆固醇的有害作用,有助于避免发生动脉粥样硬化。

白菜防乳腺癌。近年来研究发现,白菜里含有较多的微量元素钼,可抑制人体对致癌物亚硝胺的吸收、合成和积累,有一定的抗癌作用。同时,大白菜中有一种化合物叫“呵吸-3-甲醇”,约占白菜重量的1%,能够帮助分解与乳腺癌相联系的雌激素。

大蒜防肿瘤。大蒜中的有机硫化物，尤其是脂溶性成分对肿瘤有较强的抑制作用。多项流行病学调查结果表明，富含大蒜的膳食可以降低多种癌症的患病风险。大蒜能抑制胃液中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，从而阻断致癌物亚硝胺的形成。除此之外，大蒜还有调节免疫力、抗血栓、抗菌作用。

番茄防癌症。番茄中含有丰富的番茄红素和β-胡萝卜素，番茄红素有明显的抗癌作用，能预防多种癌症，血浆番茄红素可以预防动脉粥样硬化。另外，番茄红素和β-胡萝卜素还可以增强免疫功能、维持正常视力、预防和改善老年性眼部退行性病变。

花椰菜防肿瘤。花椰菜富含芥子油苷，又称硫苷，是一种广泛存在于十字花科蔬菜中的次生代谢物。水解成异硫氰酸盐时，具有多种生物学作用。当然最重要的是对肿瘤的预防和抑制作用，除此之外，还有抗氧化、抗菌、调节机体免疫力的作用。

香菇抗肿瘤。香菇中含有丰富的香菇多糖，具有抗肿瘤的作用。另外含一定量的硫化物和三萜类化合物，具有抗肿瘤、抗菌、消炎、镇痛作用，硫化物是风味的主要组成成分。

发现了这些食疗方法，还不抓紧吃起来，祝大家都身体健康！