羊蝎子补啥的,男人吃羊蝎子补肾壮阳吗

羊蝎子指的是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。而羊蝎子营养价值丰富，常吃有补肾的效果。

羊蝎子怎么做最补肾

1、炖羊蝎子

主料：羊骨。

辅料：大葱、生姜。

调料：花椒、八角、草果、白芷、桂皮。

做法：1、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折；2、羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉；3、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖；4、在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里；5、锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，用中火炖；6、大概在半个小时之后，打开锅盖，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，将炉火调成小火，慢慢地炖制;7、一小时后，将炉火调成微火，再炖制大约一小时，就可以食用了。

羊蝎子怎么做最补肾

2、红烧羊蝎子

主料：羊蝎子。

辅料：大白菜、葱、青花椒。

调料：辣椒酱、冰糖、桂皮、料酒、生抽、老抽、辣椒酱。

做法：1、羊蝎子斩块后用清水浸泡去血水（中途要换水至水清）；2、冷水江羊蝎子放入烧开，然后洗净待用；3、准备辅料；4、锅内小火爆香辅料和黄豆酱；5、加入羊蝎子继续翻炒上色；6、烹入料酒，加入没过材料的水，放入其他调料；7、烧开，转中小火煮45分钟左右最后收汁就好。

羊蝎子怎么做最补肾

3、羊蝎子炖萝卜

主料：羊蝎子。

辅料：白萝卜。

调料：花椒、食盐、桂皮、香叶、老抽、料酒。

做法：1、羊蝎子焯水，高压锅加清水压20分钟；2、捞出羊蝎子；3、稍凉后撇掉汤上层的肥油；4、备好各种调料；5、白萝卜切块；6、铁锅中放少许油，加葱姜蒜、萝卜翻炒；7、倒入高压锅中的羊汤，放入花椒大料桂皮香叶小茴香；8、开锅后煮几分钟；9、加羊蝎子和盐、老抽、料酒，炖20多分钟；10、香菜切长段；11、起锅前放入香菜；12、盛入大碗，热气腾腾啊；13、汤汁和菜都很入味，萝卜入口即化呢。

羊蝎子其实是俗称，指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，也就是脊椎骨，带着脊背肉和脊髓，一节一节的。

羊蝎子的营养价值

其实羊蝎子的功效和作用是不能够忽视的，俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。

1、壮阳壮腰；强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

2、补肾；症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3、养颜护肤；增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

4、养阴补虚；补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5、补钙：羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。

说起来，这羊脊骨呢，可是正宗的药材哈。中医说“肾主骨，生髓”，自古就有大医用羊骨来补肾的治疗方法。

现在吃的人可多，就是羊蝎子嘛，把羊排骨切下来，剩下的中间那条脊椎龙骨，就是了。切成块，炖成汤，巨好吃哒。

《本草纲目》里说：“能补中益气，安心止痛，主治虚劳寒冷。”

羊蝎子的功效

1.温补脾胃。羊骨性温，可以治疗脾胃虚寒导致的反胃、身体瘦弱、畏寒怕冷，等等症状。可以帮助调养“血小板减少性紫癜”、“再生不良性贫血”这些脾虚导致的症状。

2.温补肝肾。羊骨有补肾壮骨、温中止泻的功效，是中医用来治疗肾虚腰痛、骨质疏松症用哒。还可以治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、后腰冷痛、阳痿的症状。

3.补血温经。产后血虚、宫寒痛经、冬季受寒，所导致的胃腹冷痛的症状。