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以体重的公斤数换算成蛋白质的克数
蛋白质的建议摄取量是以体重的公斤数换算成蛋白质的克数,体重50公斤的人=一天所需的蛋白质量是50克。而女性平均一天的蛋白质摄取建议量是:肉300克(约40克蛋白质)+蛋3颗(约20克蛋白质)=蛋白质60克
吃不了这么多食物的人一天饮用两次乳清蛋白, 每次20克=即可摄取到40克的蛋白质, 点心也请选用蛋白质。只要选择高蛋白质能量棒或是水煮蛋、肉干等低糖、低脂、高蛋白的食物就没问题了。
以蛋白质为主的饮食因为餐后不会让血糖值上升,所以很难觉得满足,正因为如此,请大家再进行低糖饮食时,多摄取蛋白质吧!大多数的人都缺乏蛋白质,请尽情享用,吃到感觉「饱了」也没关系。
蛮多女生听到要摄取蛋白质,也许会说:「我有多吃豆类和豆腐啊」。然而,蛋白质的来源只依赖豆类是不行的。与肉类、鱼类和蛋类等等的动物性蛋白质相比,植物性蛋白质较不易被身体吸收。
如果就前面提到过的蛋白质积分来看的话,鸡肉是100分,而大豆大约只有一半,是56分。如果要靠豆腐来摄取100克的蛋白质,要吃进15块的豆腐才能办到!以肉类和蛋类做为蛋白质的主要来源才是正解。