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为什么有的人觉得减重困难重重
为什么有的人觉得减重困难重重?为什么很认真计算每天吃进多少卡路里,却仍然控制不了上升的体重?其实,减重并非那么复杂,但是,也并非只谈卡路里、脂肪多寡或碳水化合物,就能解决。减重的关键在于:「点燃新陈代谢」,而且要把新陈代谢点燃起来,如同燃烧一堆营火一样。
美国知名营养师海莉.潘洛依(Haylie Pomroy)在其新书《不用计算卡路里,越吃越瘦的新陈代谢饮食》中表示,新陈代谢也可以说是处理进食以获得能量的一种机制,关键在于你吃进什么东西,以及吃东西的方法。简单来说,新陈代谢是可以操控的,包括食物的种类和营养的密度,还有何时进食,以及怎样进食。
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什么是新陈代谢?其实,新陈代谢是一种程序,代谢包含细胞内发生的化学作用,是所有生物赖以维生的一种程序。透过新陈代谢,食物变成或转化为能量、燃料或体内物质(肌肉、脂肪、血液、骨骼)。但是,众多研究显示,一旦代谢速率慢下来,即使从节食回复到正常饮食,代谢速率也不容易恢复正常。
食物会妨碍新陈代谢燃烧,影响减重成效,属于地雷食物,应该尽量避免。
地雷食物之二/起司