水果真的都吃不胖吗

艺人「水果妹」曾经公开自己使用「水果减重」，在短短2个月甩掉6公斤，体重变成50公斤，而她食用的5种瘦身水果包括：苹果、芭乐、小西红柿、奇异果、葡萄柚，加上维持运动，她表示，靠这样的方法，不但维持体力与营养，同时也改善了体质。

水果热量排名前3名：榴莲、释迦、香蕉

水果真的都吃不胖吗?这5种水果热量真的都很低吗?有哪一些水果属于高热量？根据食药署食品营养成分表可以发现，以平均每100克的水果来看，结果热量排名前5名为：榴莲(136卡)、释迦(103卡)、香蕉(84卡)、樱桃(74卡)、龙眼(72卡)。举例来说，中型香蕉100克大约为1根左右、樱桃100克大约近20颗。

艺人食用的5种瘦身水果包括：以平均每100克的苹果(51卡)、芭乐(37卡)、小西红柿(19卡)、奇异果(55卡)、葡萄柚(37卡)，相较热量排名前5名的水果，似乎热量来得较低。但是，仍然要提醒，特别喜欢吃单一种水果的人，除了份量要注意，对于水果的营养成分与对于健康的效用，也必需了解是否适合自己。以及如果有减重需求与患有糖尿病的人，也要注意所吃的水果是否属于低GI值，才不会因为吃下水果后，血糖值急遽上升，不利血糖控制，也会影响减重。

至于属于低GI值的水果包括：草莓(GI值29 )、木瓜(GI值30)，以及橘子、橙子与葡萄柚(GI值均为31)。至于高GI的水果包括：西瓜(GI值80)、凤梨(GI值65)、香蕉(GI值61)，则要注意。

水果GI值的秘密，不在于甜度，而是在于「纤维」。而纤维的好处，就是能在肠胃中延缓糖份的吸收，进而避免体内胰岛素快速分泌，而把被吸收的糖分，转化成脂肪来贮存。