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吃饱饭后总觉得肚皮撑了,眼皮就松了

吃饱饭后总觉得肚皮撑了,眼皮就松了?每到下午,明明还没过三点钟就昏昏欲睡,恨不得逃离办公室,钻回温暖的床铺大睡一觉?有这样的症状,除了表示你真的绞尽心力、燃烧生命在工作打拚,还有另一个可能,就是你午餐吃错了!

「吃」跟「睡」是人类赖以维生,最享受、也是最耗时的两大重要习性,不过这人生两大享受,其实也有密不可分的关连。不只是人类,研究显示哺乳动物在短期禁食状态下更有心力去探险、整理毛发;然而,在喂食午餐后则会增加嗜睡、疲倦、镇静,减少活动力和探险的欲望。


上班族、学生中餐几乎无不外食,而店家为了让菜色更可口,通常会使用大量的油脂烹调,不过,摄取高油脂食物不只会增加肥胖、心血管疾病风险,还会让你没精神。

当我们吃下蛋白质和油脂,会刺激身体分泌胆囊收缩素(Cholecystokinin, CCK),下令胆囊排出胆汁,来分解蛋白质和脂肪,并且抑制食欲,而胆囊收缩素还有一个附带功能,就是调节餐后嗜睡的症状,让人类/动物在饱食后感到放松,告诉大脑可以暂时休息一下,保存点体力,晚点再继续狩猎、求生存。学术上也发现,胆囊收缩素可能会影响催产激素分泌,催产激素不仅能帮助生产顺利,也会让人体感到放松、镇定,进而造成餐后嗜睡。

因此,如果你习惯午餐吃猪排饭搭配油亮亮的荷包蛋,满满油脂、蛋白质下肚后,自然特别容易想睡觉了。


营养师小叮咛

午餐吃得好才不会一到下午就无精打采,你可以:

1.少点油炸、糖醋等需要用大量油脂烹调的食物

2.控制肉的份量,可以用豆制品(豆腐、豆干)等植物性蛋白质代替部分肉类。

3.不要吃到撑,八分饱刚刚好

4.细嚼慢咽,让大脑产生饱足感

5.吃饱后避免立刻坐下、瘫着不动,可以尽量动一动、散散步帮助消化


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想维持午后好精神,除了午餐不要吃得太油腻,不要吃太饱也是个好方法。当吃饱饭后,为了让食物顺利分解、吸收,身体其他部位象是大脑、四肢的血液会流到肠胃里帮助消化,这个时候脑袋血液相对比平常少,就比较难集中精神、想睡觉。

建议午餐可以多吃些蔬果和膳食纤维丰富的全榖根茎类,可以有效增加饱足感、维持血糖恒定。记得养成细嚼慢咽的习惯,以减少热量摄取,同时还能帮助消化。