肝胆湿热吃什么食物可以调理

肝胆湿热多由外感湿热之邪，或嗜酒，过食肥甘辛辣，湿邪内生，郁久化热所致，或脾胃运化失常，湿浊内生，蕴而化热，阻遏肝胆而成。那么，肝胆湿热吃什么食物可以调理呢？下面的四种蔬菜可以帮到你：

1、芹菜

芹菜具有清肝热、养血的功效，适合体内热盛、疲倦无力的湿热体质者。取连根芹菜12克，粳米250克。将粳米淘洗后煮成粥，加芹菜（最好用旱芹，连根洗净切碎）再煮沸即可。此粥具有清热止痛之功，适用于肝火旺而致偏头痛者。

2、豆芽

被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例，其每百克热量仅18千卡，具有清热利水功效。

3、车前草

车前草叶性味甘、寒。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿；泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛；暑热泄泻、菌痢；肝热所致的目赤肿痛，怕光流泪，视物昏花等功效。

4、芦荟

芦荟是“上火”的克星。根据《中国药典》记载，芦荟能清肝热，通便。《本草再新》中也记载，芦荟能清心热，解心烦，消牙肿，解火毒。不过，芦荟性寒，带有活血功效，女性在经期和孕期最好不要食用。

据说，泥鳅炖豆腐对于肝胆湿热效果不错，尝试吃这道食物，说不定可以调理，做法是：

泥鳅500克，豆腐250克。将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。喝汤，食豆腐及泥鳅。

除了食物，也可以用下药吃吃看呢！

肝胆湿热的话，要看严重程度的，不是很严重的话，可以多吃些芹菜，豆芽，豆腐这类食物，可以帮忙调理。要是比较严重的话，那就得吃药了！