玄参怎么吃?玄参的吃法大全

是人都会有生病体弱的时候，需要调理补益时，可以用玄参，重在清火，兼以滋阴。它不仅可以清热解毒，还能够凉血防治便秘，它的根是一种对人体非常有益的中药材。很多人也称它为元参或是乌参。作为能够解热凉血的中药，人们常常用它来滋阴降火。因此如果有上火的症状，可以吃一点玄参。

那么玄参该怎么吃?玄参的吃法大全

1、玄参猪肝煲

材料：玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。

做法：将玄参洗净，切成薄片；肝放入锅内，加水适量，煮透，捞出，切成薄片，加人姜、葱、调料除去腥味。将玄参置煲内，加汤烧沸。先煮30分钟，再加入棒子骨汤、猪肝，煮熟，调味，上桌，既可烫其他菜食，又可直接佐餐。

功效：养肝益阴，泻火解毒。适用于急、慢性结膜炎，更年期综合征等。

2、玄参生地猪肉汤

材料：玄参、生地各80克、马勃20克、陈皮1角、猪肉250克、盐少许。

做法：玄参、生地、马勃分别用清水洗净。陈皮用清水浸透，洗净。猪肉用清水洗净。瓦煲内加入适量清水，先用武火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，以少许盐调味即可。

功效：清热消肿，养阴解毒。适用于口腔癌，尤其是喉癌，声音嘶哑、喉咙疼痛、喉部溃烂、口臭恶心、烦热不适等症。

3、玄参麦冬瘦肉汤

材料：玄参25克、麦冬25克、猪瘦肉500克、蜜枣5颗、盐5克

做法：玄参、麦冬洗净、浸泡1小时；猪瘦肉洗净，切块，浸水；蜜枣洗净；将清水1800毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后改用文火煲3小时，加盐调味。

功效：此款汤具有泻火解毒，清热养阴、利咽解渴、清心除烦之功效。适用于因烟酒过多或频繁熬夜而导致咽喉肿痛、风火牙痛、口干声嘶、心烦口渴者可多饮用此汤。

注意：本汤寒凉，胃寒、脾虚泄泻者慎用。

没吃过玄参，这个该怎么吃，你可以去看看专门的做饭平台啊，应该会有他的吃法大全的！

玄参晒干切片泡水喝就行，我们这边就是长玄参的，我们当地的人都是这样的吃的，有时候也熬成药汤，效果很好可以治很多问题，

这个不是人人都知道的，毕竟养生的人还是占少数。