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香甜爽滑口感好关键是做法超简单(酸中透着甜软软又Q弹)

酸酸甜甜的水果凉糕有趣又美味,加上QQ软软的口感,十分讨人喜欢。别说小朋友,大人吃起来也是一口一个,巴适得很。

不同的水果做法都是大同小异,只要会了一种,其他都可以如法炮制。相信看完今天的文章,你已经想给家里的小朋友做出五颜六色的水果凉糕啦!

香甜爽滑口感好关键是做法超简单(酸中透着甜软软又Q弹)(1)

好看好吃又方便携带,非常适合作为小朋友的下午茶,或者外出郊游的小零食!

凤梨草莓糕

食 / 材

香甜爽滑口感好关键是做法超简单(酸中透着甜软软又Q弹)(2)

做 / 法

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切好的凤梨肉倒入料理机中,加入20g细砂糖和100g清水。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。没有料理机的话可以用榨汁机代替。

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搅打成汁。

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用滤网过筛,取350g凤梨汁备用。

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接着加入50g玉米淀粉(生粉),搅拌均匀。

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倒入小汤锅中,小火加热,不停搅拌至粘稠,能够挂勺后关火。

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在方形模具底部和四周刷上熟油,铺好油纸,倒入果酱。

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抹平表面,盖上保鲜膜,冰箱冷藏2小时以上定型。

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310g处理好的草莓肉倒入料理机里,加入20g细砂糖和150g清水。

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打成汁。

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盛出后,加入50g玉米淀粉(生粉),搅拌均匀。

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同样用小汤锅小火熬煮至粘稠后,装入模具当中,再放入冰箱冷藏定型。

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把定型好的水果糕切成适合宝宝入口的小块。

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裹上适量椰蓉,开吃!

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一次吃不完的,可以放入冰箱冷藏,2天内吃完。

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