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剖腹产月子餐应该吃什么(剖腹产月子餐主食以什么为主好)

导语：剖腹产月子餐吃啥好，智小厨教第11天食谱和做法，一天5餐不重样

42天剖腹产月子餐，今天分享第11天食谱和做法。

剖腹产第11天月子餐

一、早餐

煮鸡蛋2个+小米花生粥一份

小米花生粥

准备时间：3分钟

烹饪时间：约30分钟

所需食材

小米45克花生15克冰糖5克清水550毫升

烹饪步骤

1、准备所需食材：小米45克、花生15克、冰糖5克、清水550毫升。

2、把小米和花生淘洗干净，然后和清水一起放入锅中。

3、开大火把水煮开，之后转小火煮20分钟，出锅前2分钟放入冰糖即可。

二、午餐

米饭一碗+西红柿炒鸡蛋一份+冬瓜腐竹肉丸汤一份

米饭一碗+西红柿炒鸡蛋一份+冬瓜腐竹肉丸汤

西红柿炒鸡蛋

准备时间：5分钟

烹饪时间：约10分钟

所需食材

西红柿2个鸡蛋3个蒜1瓣食盐适量料酒少许

烹饪方法

1、准备所需食材：西红柿2个、鸡蛋3个、蒜1瓣、食盐适量、料酒少许。

2、用勺子轻刮西红柿的外皮，然后在顶部划十字，轻松去除西红柿皮。

3、西红柿去皮后切块，鸡蛋加入少许料酒打散。

4、炒锅内倒油，油热后加入鸡蛋炒散后盛出。

5、锅内再次倒少量油，蒜爆锅后放入西红柿翻炒，想要炒出的菜粘稠一些，可以多炒一会儿，让西红柿融化软烂汤汁浓稠。

6、加入炒好的鸡蛋翻炒，加适量盐调味即可。

小贴士

1、打鸡蛋的时候加入少许料酒，这样会使炒熟的鸡蛋口感更好。

冬瓜腐竹肉丸汤

准备时间：约30分钟

烹饪时间：约25分钟

所需食材

冬瓜150克熟猪肉丸75克腐竹30克小葱一棵油适量清水适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：冬瓜150克、熟猪肉丸75克、腐竹30克、小葱一棵、油适量、清水适量。

2、腐竹提前浸泡半小时；冬瓜去皮、去囊，之后切片待用；小葱洗净切葱花。

3、热锅凉油，油热后放葱花炒香，然后倒入冬瓜稍微翻炒。

4、锅中倒入适量清水，盖上锅盖煮5分钟左右，喜欢汤多点的在这步多加点水。

5、放入熟猪肉丸子，然后放入侵泡后的腐竹，煮至熟透，加入少许盐调味就可以出锅了。

小贴士

1、煮冬瓜的时间依据冬瓜片厚度自行调整。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

清炖猪肚汤一份

清炖猪肚汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约120分钟

所需食材

猪肚300克料酒适量葱段适量姜片适量盐适量白砂糖2小颗面粉适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：猪肚300克、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖2小颗、面粉适量。

2、葱姜洗净，之后改刀待用。

3、猪肚解冻，然后放在清水中先漂洗一次，然后盆中无水放入猪肚，加入3勺盐，充分搓洗揉捏，然后倒入适量面粉，内外都揉捏到位了挤出污物，用水漂净，以上步骤，如此重复3次，直至将污物全部洗净，最后用清水彻底漂洗干净，然后将洗净的猪肚切成小段。

4、锅中水烧开，然后放入猪肚飞水，然后将猪肚漂洗干净放一旁待用。

5、砂锅中放入清水，然后倒入葱姜段煮开，葱姜水煮开后倒入处理好的猪肚，第一次煮开后倒入料酒，再次煮开后转小火，炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动。

6、加入少许盐、2小颗白砂糖，调味即可出锅。

小贴士

1、清洗猪肚时一定要多清理几次，这样才能清洗干净。

2、砂锅不能用大火，要用中小火炖煮，否则锅体容易爆裂。

四、晚餐

馒头一个+胡萝卜玉米排骨汤一份

馒头一个+胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约100分钟

所需食材

玉米1根胡萝卜1根猪排骨300克盐少量

烹饪步骤

1、准备所需食材：玉米1根、胡萝卜1根、猪排骨300克、盐少量。

2、把猪排骨砍段，之后放热水中灼一下，然后盛出备用。

3、玉米切段；胡萝卜洗净切片备用。

4、煮锅中一次性加足水，然后放入猪排骨段，大火煮开，之后转到炖锅中炖约1小时。

5、加入玉米段、胡萝卜片、少许盐，再次炖约30分钟，炖至玉米熟了就可以出锅。

五、晚上加餐

葡萄若干+枸杞银耳小米粥一份

枸杞银耳小米粥

准备时间：5分钟

烹饪时间：约80分钟

所需食材

小米1小杯银耳1朵枸杞3克清水适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：小米1小杯、银耳1朵、枸杞3克。

2、银耳提前泡发约30分钟，之后洗净摘成小朵备用；小米淘洗干净；枸杞用清水泡软备用。

3、煮锅中一次加足水，水煮沸腾后加入小米，然后加入泡发的银耳，大约煮40分钟。

4、煮至小米熟了，让后撒上泡软的枸杞，稍煮片刻就可以出锅了。

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