阿胶糕到底是怎么制作的

现在市面上的保健食品琳琅满目，真是让人眼花缭乱，不知道如何选择。今天就给大家推荐一下自家的手工阿胶糕，不是王婆卖瓜自卖自夸，而是确实喜欢去做，也想给家提供放心实惠的产品，顺便嘛赚点手工费。那么阿胶糕到底是怎么制作的呢？

一、阿胶糕的材料功效

我们先来了解一下主要材料分别都有哪些功效：阿胶，补血、滋阴、润燥；黄酒，舒筋活血、促进消化、美容养颜；冰糖，益气、润肺、生津；核桃，防癌抗癌、健脑益智、补虚强体；黑芝麻，补血补钙、强化记忆、降低胆固醇。

根据每个人喜好和身体情况的不同，可以有针对性地替换，或者加入其他保健食材。比如，对黄酒过敏的人，就可以用水来代替黄酒，高血糖人群，就可以用木糖醇代替冰糖；也可以加入红枣、枸杞、桂圆等食材，具体功效就不再详细介绍。

二、阿胶糕的制作流程

制作一次阿胶糕，通常需要3~4天的时间。先用黄酒烊化阿胶片2~3天，直至阿胶片完全溶解于黄酒，这样最有利于阿胶中药功效的发挥，然后，加入冰糖熬煮至挂旗状态，加入食材，搅拌均匀，搅拌的时候特别费劲，最后，冷却即可食用。

因为采用的食材比较丰富，用阿胶将不同的食材有效的联结在一起，再加上阿胶自身的功效，阿胶糕就变成了一种具有复合功效的保健零食，具有滋阴润燥，补血止血、美容养颜、延缓衰老和增强免疫等功效。

三、阿胶糕的适宜人群

阿胶糕可以说是一种老少皆宜的保健零食，基本上正常人都可食用，不同的人群食用也能起到不同的保健功效。

女人食用有补足气血、美容养颜的功效；男人食用有缓解疲劳、减轻压力的功效；老人食用有促进吸收、强健体魄的功效；儿童食用有强化记忆、促进发育的功效。

四、阿胶糕的服用禁忌

再好的保健品，也都要适量适宜，过犹不及。之前，有一位朋友的母亲用阿胶糕基本代替了正餐，让这位朋友操碎了心，这就不可取了。

通常一日2块（每块10g），早上起床和晚饭后各一块。食用期间，有明显不适者应暂停食用，请求医师的指导；身体呕吐、腹泻等有严重疾患者，也应遵循医师的指导；产品性状改变时，应禁止食用。

正宗的阿胶是山东省东阿县，东阿村用本地的干燥驴皮或新鲜皮，再用东阿村的井水经过煎煮，浓缩制成的固体胶。

我实在药店买的阿胶，他们负责制作的，具体怎么做，我也不清楚啊

没吃过阿胶糕，也不知道到底是怎么制作的