燕麦的功效与作用及营养价值

燕麦是常见的一种谷物，经常被人们当做早餐来食用。吃燕麦的好处是非常多的，但是具体有哪些你们知道吗?下面给大家讲讲燕麦的功效与作用有哪些，以及它的营养价值。

功效与作用：

1. 排毒通便

燕麦中富含膳食纤维，膳食纤维在肠道中能吸水膨胀，增加粪便体积，起到促进肠胃蠕动力的作用，可促进排便，常吃燕麦可防治便秘。

2.降低胆固醇

燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

3.预防心血管疾病

燕麦中含有亚油酸，可降低血清胆固醇、甘油三酯的浓度，具有防治高胆固醇和动脉硬化症的作用。燕麦中还有大量纤维素，可以维持血糖平衡和抑制胆固醇吸收，起到预防心血管疾病的作用。

4.降血糖

燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，让血清胆固醇降低，改善血液流动性能，加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率，并且能降低肝糖原的分解，从而降低血糖。

5.减肥

燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，同时，燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富，能吸收人体内的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。

营养价值：

燕麦富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、亚油酸及钙、铁、钠、钾等营养成分。

1.燕麦中含有大量膳食纤维，能增强肠胃蠕动力，促进排便，具有排毒通便和预防便秘的功效

2.燕麦中含有钙、铁、磷等矿物质元素，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效

3.燕麦中含有一定的亚油酸，可降低血清胆固醇、甘油三酯的浓度，具有降血脂、维持血糖平衡和预防心血管疾病的作用。

4.燕麦中含有蛋白质，能为人体生长发育提供助力，补充身体营养，增强身体免疫力。 

燕麦的好处非常多，在日常的饮食中，大家可以适当的食用燕麦。

燕麦的好处非常多，还可以：

保护肠道，燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收，而在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌数量，促进益生菌，从而改善肠道功能，防止腹泻或便秘。

抗衰老，燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。

保护头发，燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。

我们家人很喜欢买燕麦吃，一个是很方便，还有就是我爸血糖比较高，吃燕麦可以降血糖，并且对肠胃的蠕动效果很好，促进排便，

燕麦作为谷物中最好的营养食品，对提高人类健康水平有着异常重要的价值，燕麦确实很好，但也不能一天三顿当饭吃，在平时的饮食生活中，可以适当的食用，饮食还是以多样化为主。

燕麦属于渣量食物的一种，含有很多的纤维丝和微量元素，对人体补充很多功能性的物质是很有帮助的，可以多吃些燕麦，不要老吃细粮，细粮提供的能量是可以的，但是并不能完全的提供这些微量元素以及人体所有的东西！平时合理的控制的自己的营养范围，合理饮食。把自己的营养成分补充安排的好好的！