燕麦的功效与作用及营养价值
燕麦是常见的一种谷物,经常被人们当做早餐来食用。吃燕麦的好处是非常多的,但是具体有哪些你们知道吗?下面给大家讲讲燕麦的功效与作用有哪些,以及它的营养价值。
功效与作用:
1. 排毒通便
燕麦中富含膳食纤维,膳食纤维在肠道中能吸水膨胀,增加粪便体积,起到促进肠胃蠕动力的作用,可促进排便,常吃燕麦可防治便秘。
2.降低胆固醇
燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。
3.预防心血管疾病
燕麦中含有亚油酸,可降低血清胆固醇、甘油三酯的浓度,具有防治高胆固醇和动脉硬化症的作用。燕麦中还有大量纤维素,可以维持血糖平衡和抑制胆固醇吸收,起到预防心血管疾病的作用。
4.降血糖
燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖,它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收,让血清胆固醇降低,改善血液流动性能,加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率,并且能降低肝糖原的分解,从而降低血糖。
5.减肥
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点,同时,燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富,能吸收人体内的胆固醇并排出体外,还能延缓胃的排空,减轻饥饿感,有助于减轻体重。
营养价值:
燕麦富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、亚油酸及钙、铁、钠、钾等营养成分。
1.燕麦中含有大量膳食纤维,能增强肠胃蠕动力,促进排便,具有排毒通便和预防便秘的功效
2.燕麦中含有钙、铁、磷等矿物质元素,具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效
3.燕麦中含有一定的亚油酸,可降低血清胆固醇、甘油三酯的浓度,具有降血脂、维持血糖平衡和预防心血管疾病的作用。
4.燕麦中含有蛋白质,能为人体生长发育提供助力,补充身体营养,增强身体免疫力。
燕麦的好处非常多,在日常的饮食中,大家可以适当的食用燕麦。
燕麦的好处非常多,还可以:
保护肠道,燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收,而在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,抑制大肠杆菌数量,促进益生菌,从而改善肠道功能,防止腹泻或便秘。
抗衰老,燕麦中含有大量抗氧化物质,如酚酸类和类黄酮化合物,还有维生素E,这些物质可以清除自由基,减少其对皮肤细胞的伤害,让皮肤富有弹性和光泽。
保护头发,燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等,可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜,润滑头发表层,减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。
我们家人很喜欢买燕麦吃,一个是很方便,还有就是我爸血糖比较高,吃燕麦可以降血糖,并且对肠胃的蠕动效果很好,促进排便,
燕麦作为谷物中最好的营养食品,对提高人类健康水平有着异常重要的价值,燕麦确实很好,但也不能一天三顿当饭吃,在平时的饮食生活中,可以适当的食用,饮食还是以多样化为主。
燕麦属于渣量食物的一种,含有很多的纤维丝和微量元素,对人体补充很多功能性的物质是很有帮助的,可以多吃些燕麦,不要老吃细粮,细粮提供的能量是可以的,但是并不能完全的提供这些微量元素以及人体所有的东西!平时合理的控制的自己的营养范围,合理饮食。把自己的营养成分补充安排的好好的!