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一般馒头要蒸多久才会熟

馒头是我们日常生活中很常见的食物,一般是由面粉制成的,平时喜欢吃馒头的人是比较多的,虽然说馒头比较常见,但是馒头对人体是有好处的,很多人会自己在家里蒸馒头吃,但是不知道什么样是熟了,有的人说要蒸15分钟,还有的人说要蒸30分钟,一般馒头要蒸多久才会熟呢?

首先给大家介绍一下蒸馒头的时间是怎么算的,这个时间并不是将蒸锅放上去之后开始算起的,而是从上气之后开始算起,当我们将蒸笼放上去之后,底层的蒸笼气眼里面会有热气冒出来,这时候就要用围布围起来,那么此时就可以开始算蒸馒头的时间了。

一般馒头要蒸多久才会熟

一般来说,越底层的馒头受热越快,所以说最下面的馒头是最先熟的,而最上面的一笼馒头受热就慢,所以也比较后熟,如果大家做不同笼数的馒头,就需要考虑蒸的时间不同。只有一笼馒头的话,差不多蒸15分钟左右,2~3层蒸笼需要蒸20分钟,4层馒头需要蒸25分钟,每多加1到2笼馒头,大家往上加5分钟左右也就差不多了。

那么在蒸馒头时,是冷水下锅还是开水下锅了?很多朋友都有自己的看法。如果是很多笼的馒头的话,最好是开水下锅蒸,这样馒头才不会出现变形或者生的现象。

蒸馒头的小巧门

1、几种面和在一起做好吃又营养。白面、玉米面、黄豆一起,白面占2/3,玉米面、黄豆面共占1/3,白面、乔麦面、黑米面,比例同上。

2、用牛奶和面又白又香,这时只放白面。

蒸馒头要用什么火

蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团)。这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了。

总之蒸馒头水开后上锅蒸一段时间即可,蒸好之后也别急着拿出来,先焖上几分钟,这样面团才不会遇冷回缩,这样的馒头才会软绵。

15分钟左右。1-2两左右的馒头需要水开之后蒸15分钟的时间。3-4两的馒头,水开之后需要蒸30分钟。平时蒸馒头用高压锅也是可以的,需要的时间也比较短,高压锅上汽之后蒸十分钟就可以了,但是用高压锅蒸馒头有一个缺点就是蒸的馒头数量太少。

头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可,要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。

一般家里自己蒸的馒头,个头都不会非常大,基本上在2两以内,这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。

但是如果馒头非常大,比如说3-4两重的馒头,则需要蒸久一些,水开之后还需要蒸30分钟左右。如果担心馒头没有蒸熟,建议在馒头蒸好后,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手,就表明蒸熟了。