鸡蛋煮几分钟能熟冷水下锅

鸡蛋是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃鸡蛋，尤其是喜欢煮鸡蛋吃，这样营养又健康。但是很多人却不知道，鸡蛋煮几分钟能熟冷水下锅，像我之前就是的，感觉已经煮了挺久的了，可是吃的时候却发现压根就没熟，所以下面给你们科普一下。

鸡蛋冷水下锅煮几分钟8-10分钟。冷水下锅煮鸡蛋的话，要等水慢慢烧开，这个过程温度比较低，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干一些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。
正确煮鸡蛋的时间就是开水煮3-5分钟；冷水煮5-10分钟。不同的温度会影响鸡蛋蛋白的凝固时间，开水环境下，鸡蛋更容易被煮熟，煮得过久鸡蛋会老，因此，开水煮鸡蛋一般煮3-5分钟，冷水环境下，鸡蛋不容易凝固，因此煮鸡蛋的时间会比较长，要煮5-10分钟左右才会熟。
你在煮鸡蛋的时候可以加少许盐，在煮鸡蛋的水中加入少许盐，不仅能让鸡蛋带有些许味道，变得更好吃，还能让某个有裂缝的鸡蛋，在煮的过程中不至于裂开。
熟后尽快捞起，鸡蛋在煮熟之后需尽快的捞起，不能长时间的放在锅中煮，否则持续性的高温，不见会让鸡蛋煮老，吃起来不好吃，还会使蛋壳更加脆弱，也会出现煮裂煮炸的现象。
冷藏鸡蛋应先放置常温再煮，冰箱中冷藏的鸡蛋需要先拿出来在室温下升闻，不可直接放进水中煮，否则容易煮至炸裂。
煮蛋前冷水浸泡剥壳，在煮生鸡蛋之前，可先把鸡蛋洗净以后，放在冷水中浸泡半个小时左右，然后再把它放到锅中，加适量清水煮熟，这样先通过冷水浸泡让鸡蛋内部进入少许水分以后，鸡蛋壳与鸡蛋白之间因高温会产生缝隙，从而好剥壳，而且剥壳后的鸡蛋也会比较完整。
学会这些小技巧，就可以更轻松的煮鸡蛋啦！

鸡蛋冷水下锅煮几分钟煮10分钟即可。将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡一分钟,用大火烧开,水开后改用文火煮8分钟即可,这样不仅鸡蛋不容易煮破皮,剥开皮后,里面蛋黄的颜色是金黄色的,好看又好吃。你可以试试这种方法，应该就不会再出现蛋煮不熟的情况了

其实冷水下锅煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。 鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短，时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；
煮的时间过短了，可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用。

如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。鸡蛋一定要吃熟的才比较安全哦