香菜的功效与作用禁忌

香菜是生活中最常见的调味蔬菜，凉拌菜肴时，可以加入一点，提高菜色。点缀菜肴时，也能加入;烧鱼的时候，加入一些，能去除鱼腥味。当然，喜欢吃香菜的人，会认为香菜十分的美味，吃了还想吃，而那些不喜欢吃香菜的人，对于香菜是避而远之。我很喜欢吃香菜，下面我来科普一下，香菜的功效与作用禁忌都有哪些。

驱风散寒。吃香菜，能起到促进血液循环、解表发汗的作用，对于驱风散寒是极好的，不断的缓解胃痛，让你远离寒症。
缓解鼻塞。因感冒导致的鼻塞，也可以吃点香菜进行缓解，食用香菜时，能够吸收其中挥发油，其具有通鼻的作用，缓解了鼻塞。
提高食欲。对于喜欢吃的食物，不会像以前那样吃很多，食欲不振起了很大的作用，也是需要引起大家关注的。这个时候，你也可以吃点香菜。主要是吃香菜，能够吸收挥发油，能促进胃肠的蠕动，不断的增强食欲，让你胃口大增。
预防心血管疾病。食用香菜，能吸收丰富的矿物质，例如钾离子，这样能不断的扩张血管，促进血液流动，有效的预防动脉粥样硬化的发生。
当然了，凡事有利也有弊，吃香菜也是这样，不可否认吃香菜有这么多的好处，但也是存在一定禁忌的。
气虚的人不能吃。如果你是气虚患者，对于香菜最好不要食用，气虚的人，吃了香菜后，会加重气虚，导致身体受到更大的影响。
口臭的人不能吃。口臭是尴尬的情况，食用香菜后，会发现口气较重，所以对于口臭患者，最好不要吃香菜，以免会加重口臭。
过敏体质的人不能吃。过敏是当前人们需要重视的情况，特别是皮肤过敏的人，也不适合吃香菜，会加重过敏反应。
科学合理的吃香菜，能促进身体保健，但是，当你错误的吃香菜，那就糟糕了，可能会造成一些大麻烦。香菜本身是好东西，吃对了、正确吃，才能更好的促进身体健康。

香菜是日常生活中人们常用的调味菜蔬，营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、b2等，同时还含有丰富的矿物质。它的挥发油还含有有甘露糖醇、芳樟醇等，可以开胃醒脾。维生素C的含量比普通蔬菜高得多，胡萝卜素的含量也非常高。香菜中含有很多挥发油，它的香气就是挥发油散发出来的，能够祛除肉类的腥膻味。
香菜还有和胃调中的功效，能促进胃肠蠕动。还可治疗麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。它的特殊香味能刺激汗腺分泌，使机体发汗，透疹。禁忌：小儿麻疹已经透发后不能食用，患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡的人，不宜多食。

香菜对身体具有良好的提高食欲，祛除食物的腥味，促进身体的肠道消化有着很好的功效与作用，可以帮助达到健脾消食的目的。对于身体还领悟良好的驱寒发汗作用，可以解毒抗感冒，对于小孩身体晃悠麻疹有良好的治疗作用。
可以有效的还结合扩张血管，降低血中胆固醇，软化血管，预防老年痴呆。它含有丰富的维生素c和膳食纤维，促进胃肠蠕动。还具有醒目。抗疲劳作用。但以下人群禁用，比如身体患有热毒壅盛患有皮肤病，体质虚弱者。

中医认为香菜是味辛温的，适合于感冒、小儿的麻疹、风疹透发不畅或者是食积、消化不良等等。而且香菜对某些食物的中毒有解毒作用。
因此香菜在生活当中常用于：
第一，感冒的人，我们在做蔬菜汤或者做这个菜谱的时候，可以多加一些香菜。
第二，对于排便不畅，特别是排尿不畅的时候可以用香菜，香菜有利尿作用。
从营养学上来说，香菜之所以叫香菜，是因为香菜里边有一些挥发性的香味物质，这些香味物质可以刺激肠道分泌一些消化液，从而促进肠道的蠕动。所以对于保持胃肠道的健康非常好，同时香菜的营养成分也比较丰富，主要含有维素C、胡萝卜素和B1、B2的维生素，同时还含有钙、铁、磷等等微量元素。香菜内还含有苹果酸钾等等，香菜中维生素C的含量在所有蔬菜中是比较高的，它含的胡萝卜素要比西红柿、黄瓜等高出十倍多，因此香菜的保健作用，还是比较全面的。