搜索
写经验 领红包
 > 知识

香菜的功效与作用禁忌

香菜是生活中最常见的调味蔬菜,凉拌菜肴时,可以加入一点,提高菜色。点缀菜肴时,也能加入;烧鱼的时候,加入一些,能去除鱼腥味。当然,喜欢吃香菜的人,会认为香菜十分的美味,吃了还想吃,而那些不喜欢吃香菜的人,对于香菜是避而远之。我很喜欢吃香菜,下面我来科普一下,香菜的功效与作用禁忌都有哪些。

香菜的功效与作用禁忌

驱风散寒。吃香菜,能起到促进血液循环、解表发汗的作用,对于驱风散寒是极好的,不断的缓解胃痛,让你远离寒症。
缓解鼻塞。因感冒导致的鼻塞,也可以吃点香菜进行缓解,食用香菜时,能够吸收其中挥发油,其具有通鼻的作用,缓解了鼻塞。
提高食欲。对于喜欢吃的食物,不会像以前那样吃很多,食欲不振起了很大的作用,也是需要引起大家关注的。这个时候,你也可以吃点香菜。主要是吃香菜,能够吸收挥发油,能促进胃肠的蠕动,不断的增强食欲,让你胃口大增。
预防心血管疾病。食用香菜,能吸收丰富的矿物质,例如钾离子,这样能不断的扩张血管,促进血液流动,有效的预防动脉粥样硬化的发生。
当然了,凡事有利也有弊,吃香菜也是这样,不可否认吃香菜有这么多的好处,但也是存在一定禁忌的。
气虚的人不能吃。如果你是气虚患者,对于香菜最好不要食用,气虚的人,吃了香菜后,会加重气虚,导致身体受到更大的影响。
口臭的人不能吃。口臭是尴尬的情况,食用香菜后,会发现口气较重,所以对于口臭患者,最好不要吃香菜,以免会加重口臭。
过敏体质的人不能吃。过敏是当前人们需要重视的情况,特别是皮肤过敏的人,也不适合吃香菜,会加重过敏反应。
科学合理的吃香菜,能促进身体保健,但是,当你错误的吃香菜,那就糟糕了,可能会造成一些大麻烦。香菜本身是好东西,吃对了、正确吃,才能更好的促进身体健康。

香菜是日常生活中人们常用的调味菜蔬,营养丰富,含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、b2等,同时还含有丰富的矿物质。它的挥发油还含有有甘露糖醇、芳樟醇等,可以开胃醒脾。维生素C的含量比普通蔬菜高得多,胡萝卜素的含量也非常高。香菜中含有很多挥发油,它的香气就是挥发油散发出来的,能够祛除肉类的腥膻味。
香菜还有和胃调中的功效,能促进胃肠蠕动。还可治疗麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。它的特殊香味能刺激汗腺分泌,使机体发汗,透疹。禁忌:小儿麻疹已经透发后不能食用,患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡的人,不宜多食。

香菜对身体具有良好的提高食欲,祛除食物的腥味,促进身体的肠道消化有着很好的功效与作用,可以帮助达到健脾消食的目的。对于身体还领悟良好的驱寒发汗作用,可以解毒抗感冒,对于小孩身体晃悠麻疹有良好的治疗作用。
可以有效的还结合扩张血管,降低血中胆固醇,软化血管,预防老年痴呆。它含有丰富的维生素c和膳食纤维,促进胃肠蠕动。还具有醒目。抗疲劳作用。但以下人群禁用,比如身体患有热毒壅盛患有皮肤病,体质虚弱者。

中医认为香菜是味辛温的,适合于感冒、小儿的麻疹、风疹透发不畅或者是食积、消化不良等等。而且香菜对某些食物的中毒有解毒作用。
因此香菜在生活当中常用于:
第一,感冒的人,我们在做蔬菜汤或者做这个菜谱的时候,可以多加一些香菜。
第二,对于排便不畅,特别是排尿不畅的时候可以用香菜,香菜有利尿作用。
从营养学上来说,香菜之所以叫香菜,是因为香菜里边有一些挥发性的香味物质,这些香味物质可以刺激肠道分泌一些消化液,从而促进肠道的蠕动。所以对于保持胃肠道的健康非常好,同时香菜的营养成分也比较丰富,主要含有维素C、胡萝卜素和B1、B2的维生素,同时还含有钙、铁、磷等等微量元素。香菜内还含有苹果酸钾等等,香菜中维生素C的含量在所有蔬菜中是比较高的,它含的胡萝卜素要比西红柿、黄瓜等高出十倍多,因此香菜的保健作用,还是比较全面的。