红酒有保质期吗一般不超过多少年
红酒是葡萄酒的一种,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。适量饮用小杯,具有抗衰老,抗癌,美容,利于睡眠等作用。很多人都很好奇,红酒有保质期吗一般不超过多少年,下面我们来聊聊这个问题。
一般而言,红酒是有保质期的,我们只要细心观察,就会发现中文背标保质期一般为10年。那为什么保质期是10年呢?这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题,与其他食品一样,设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。
还有一种,默认为没有保质期限制,可以长久保存。2008年以后我国《食品标识管理规定》:乙醇含量 10% 以上(含 10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期,默认为长久保存。
但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦,还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒,两种都是可行的。这下大家心中应该都有答案了把,放了10年确实是可以饮用的。但是有专家介绍,3-5年是最适合喝的。
但是还有人问到,打开以后的红酒保质期多久呢?葡萄酒开瓶后,酒会被氧化。对于已开瓶口未饮完的酒,可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存。瓶内酒剩得越多,相对保存期限越长,如果剩下不到半瓶,最好两三天内喝完,开瓶后的酒存期最好不超过一周。
国外的葡萄酒在其国家没有保质期这个概念,但是在我国原瓶进口的葡萄酒按照国内相关规定,酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期,酒精度在10%以下的必须标注保质期,保质期为10年。这也是中国特色之一。
这个要根据葡萄酒的酒精度数和具体质量来看,每种葡萄酒的生命周期是不同的,短的只有半年,而长的达数十年以上,有的甚至可以达到100年。一般来说我国葡萄酒的保质期为十年。10度以上的葡萄酒相当于没有保质期。因为当葡萄酒的酒精浓度超过10%时,高酒精浓度的情况下,密封好的酒瓶内无法滋生细菌,也就不会发生变质的情况。
在中国葡萄酒保质期是10年或15年,在法国是没有限制保质期的。不过一般的葡萄酒在5-8年是最佳饮用期。好的葡萄酒像拉菲是可以收藏几十年的。不过其实葡萄酒是有寿命的,不同的酒陈年的能力不同,有的可陈年数十年甚至上百年。
然而绝大多数200元以内的葡萄酒是需要消费者在2-3年内喝掉的。因为葡萄酒对储存环境的温度、光照很敏感,所以买回家的葡萄酒,最好的办法就是尽快喝掉。毕竟家中的储存条件没有专业酒窖那么好