牛奶可以加蜂蜜一起喝吗

现代生活，人们喜欢吃早餐喝一杯原味纯牛奶，作为营养摄入的饮品，但是有的朋友也喜欢在早餐喝蜂蜜，蜂蜜和牛奶都是营养价值非常高的食品，那么牛奶可以加蜂蜜一起喝吗？

牛奶加蜂蜜这样喝营养价值会不会更高？

在国内，将牛奶和蜂蜜搭配在一起吃的人比较少，但是在欧洲，它们已经是必不可少的早餐食品，他们的标准早餐就是：牛奶+蜂蜜＋面包，蜂蜜之所以成为早餐的必备之品，与其营养价值有关。营养学家临床实验表明：蜂蜜含有天然葡萄糖、天然果糖、蛋白质、多种酶类、维生素和多种矿物质。并且蜂蜜颜色越深，所含矿物质就越多，常吃可以提高人的免疫力，防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。

牛奶中含有丰富的钙元素我们都知道，喝牛奶对缺钙的人来说，是最佳的选择。特别是儿童、孕妇、老年人是最容易缺钙的，因此应该多和牛奶，适当为身体补钙。喝牛奶的好处有很多，它还可以增强睡眠，对长期失眠的人群来说，晚上喝牛奶才是最好的方法，喝牛奶可以有效的帮助我们的睡眠。

纯正的天然蜂蜜还含有多种有机酸，有助于人体对牛奶所含的钙、铁、锌的吸收；多种丰富的氨基酸与钙质形成可溶性钙盐，有利于促进人体对钙质的吸收；蜂蜜的蛋白酶、酯酶等多种酶类，可促进人体对牛奶所含蛋白质、脂肪的吸收利用。牛奶加蜂蜜可缓解甚至是消除痛经。

牛奶富含钾元素，蜂蜜蕴含丰富的镁。钾有缓和情绪、抑制疼痛、防止感染、减少经期失血量等作用；镁有镇静大脑中枢神经的作用，可调节心理，有助于放松身体，消除紧张心理。

所以牛奶加蜂蜜是可以一起喝的，蜂蜜与牛奶搭配，可起到营养互补的效果。蜂蜜富含单糖，热能比较高，能直接被人体所吸收；牛奶虽然营养价值高，但热能低，不足以维持人体的正常生命活动。因此，牛奶加蜂蜜，人体不但能吸收足够的热能，还可更全面地补充营养。

长期喝牛奶加蜂蜜有什么好处呢？

长期喝牛奶加蜂蜜可以改善体质，蜂蜜和牛奶都是营养非常丰富的食品，蜂蜜中含有丰富的矿物质、氨基酸、活性酶以及维生素等180多种营养成分，搭配牛奶中多种维生素、矿物质和蛋白质等营养物质，可以充分帮助身体补充营养，增强身体抵抗力，而且蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，具有杀菌消炎作用，能够帮助身体抵抗病菌侵袭，从而减少生病。

长期喝牛奶蜂蜜能够使肌肤变得更加细腻光滑，纯天然的蜂蜜与牛奶搭配效果比较好。纯天然的蜂蜜富含多种抗氧化物质和酶类，能够促进身体的新陈代谢，加快体内毒素和废物的排出，也可以清除体内多余的自由基，使肌肤变得更紧致，牛奶则可以滋润肌肤，改善肌肤的营养状态。

除此以外长期喝牛奶加蜂蜜也可以改善睡眠，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质，这些成分可以滋润神经系统，调节神经系统紊乱，牛奶中含有大量的钙、钾等矿物质，能够起到镇静、舒缓情绪的作用，使身体更快的进入睡眠状态，提高睡眠质量。

牛奶可以加蜂蜜可以一起喝，目前尚无研究成果和科学依据能证明牛奶和蜂蜜一起使用会产生有毒物质，二者所含的物质也没有相克的情况。因此牛奶和蜂蜜能一起食用，牛奶也可以加蜂蜜喝。但必须注意的是，蜂蜜的营养成分和风味都会被高温破坏，因此不能把蜂蜜放进牛奶一起煮，而应该在牛奶温热的时候加入。

牛奶可以和蜂蜜一起饮用的。这两种物质都是很好的养生食品这样喝是当然可以！牛奶容易上火，蜂蜜具有清火良效，两个中和一下对人体无害，且能在两者中间取其长，是个很好搭配。 

但是在饮用过程中需要注意，不要将牛奶煮沸后温度很高的状况下加入蜂蜜，也不要在加入蜂蜜后又去煮沸牛奶。这是因为蜂蜜中含有果糖，如果在高温加热的情况下容易和蛋白质中的羰基发生反应，使蛋白质发生褐变，影响了风味。 

其次，果糖与蛋白质中的赖氨酸在高温下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不利于人体健康。再次，蜂蜜中的维生素在加热过程中容易氧化失去活性。  

因此，最好是牛奶在冷或温热的状况下和入蜂蜜饮用。

两者可以一起服用，因为：

第一、蜜中含有柠檬酸、琥珀酸、山梨酸等有机酸，有利于奶中钙、铁、锌的吸收。多种氨基酸与钙质形成可溶性钙盐，也有益促进钙质吸收。

第二、蜜中含多种酶类，如酯酶、蛋白酶，可有效地使奶中蛋白质、脂肪被人体吸收利用。

第三、蜂蜜与奶结合对治疗习惯性便秘有特殊效果。

另外，蜂蜜中的大量果糖由于甜度高摄入量小而不用担心肥胖，且蜂蜜的芳香气味可极大地改善牛奶的口味。

但要注意：

1.与牛奶同时饮用，一定要注意牛奶的温度不要超过４０℃，保证蜂蜜的营养成分不受破坏，才能最大限度地发挥二者的保健功能。

2.来讲，奶、蜜的搭配比例为每２５０克牛奶加入蜂蜜２０克左右，对奶与蜂蜜所含营养成分吸收最好。

蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，可以让人整个上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质，二者的分子结构不会相互抵抗，而是能很好地结合，有效提高血红蛋白的数目，并产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，起到活化细胞的作用，所以牛奶可以加蜂蜜一起喝。

每晚睡前喝一杯加了一勺蜂蜜的热牛奶，可以帮助缓解甚至消除痛经的痛苦。

牛奶含钾多，而蜂蜜乃镁的富矿。研究表明，钾对于神经冲动的传导、血液的凝固过程以及人体所有细胞的机能都极为重要，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，并减少经期失血量；镁能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。在月经后期，镁元素还能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，减轻压力。

牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。250克牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，长期坚持才能收获好的效果。