生菜怎么做好吃又简单

“生菜”里虽然带个“生”字，但和我们却很“熟”，做法也绝不仅仅只是生吃那么简单粗暴！下面我就来教教大家，生菜怎么做好吃又简单？

【1.炝生菜】
食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、芝麻油少许。
做法：
1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入凉白开水里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，鸡精，白糖，盐调成味汁。
3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。
【2.蚝油生菜】
食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法：
1.准备所需材料。
2.把生菜掰开，然后洗净。
3.蒜和干辣椒洗净剁碎。
4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5.锅内加入清水烧开。
6.把生菜放入锅内焯烫。
7.焯烫至熟后，捞起装盘。
8.重新起油锅，把油烧热。
9.放入蒜和辣椒碎末爆出香味。
10.再倒入调好蚝油。
11.把它加热拌匀。
12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
这两种做法都是很节约时间的，简单好吃，又不会破坏蔬菜的营养成份，喜欢吃生菜的小伙伴们，快点get起来吧！

将生菜摘成一片片叶子，洗净，控水备用。
再准备5个蒜瓣，剥皮、剁成小丁。
炒锅洗净热油，先将蒜末炒香。
蒜末不用炒太久，稍微炸一下就将生菜放入。
大火把生菜炒至7分熟以后，加入半勺食盐、1勺蚝油。
然后翻炒2分钟，调料混合均匀就可以了。
盛盘出锅，这样做出来的生菜真的是好吃又简单！

生菜是我们家最喜欢吃的蔬菜，下面我来教教你生菜怎么做好吃又简单。
原料：
生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。
做法：
①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；
②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

1、生菜摘开洗净；
2、烧开水把生菜烫熟，控水备用；
3、准备点蒜末，热油爆香；
4、放入生菜、耗油、食盐；
5、翻炒均匀即可。
生菜这样做好吃又简单，没时间做菜的时候，可以试试这道快手菜哦！