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补肾去湿健脾汤怎么做窍门

补肾去湿健脾汤有哪一些,如何自己动手去制作完成,相信很多人不太了解吧,补肾去湿健脾汤怎么做?事实上想要达到这样的补肾祛湿效果,可以尝试下面所介绍的淮山扁豆煲鸡脚,或者是白术陈皮猪肚汤。

一、猪横脷煲夏枯草

功效:清热祛湿,除肝热

材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。

做法:把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。

适应症:猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。

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二、淮山扁豆煲鸡脚

功效:健脾祛湿、舒筋活络

材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。 做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

适应症:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。 注意事项:建议不要用冰冻鸡脚,否则会影响汤的鲜味。

三、 白术陈皮猪肚汤

功效:健脾燥湿开胃

材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。

制法:先将猪肚洗净飞水。将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。

适应症:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

注意事项:本汤性温,阴虚内热者不宜。


补肾去湿健脾汤是一道药用美食,主要材料有响螺,干鸭肾,栗子,茯神,薏米,扁豆,果皮,淮山等,营养丰富,製作简单,有补肾去湿的作用。

响螺,有清肝润肺,滋养内脏,化痰消积,镇肝熄风的功效。

干鸭肾,健脾消食积的功用。

栗子,含大量淀粉质,糖,蛋白质和维他命,能厚胃肠,补肾气,治肾虚及腰腿无力又能止泻益肠。

茯神,能安心宁神,主治心肾调理,药性平和,适合任体质。

薏米,清热去湿,利尿,镇咳,安定神经,所含薏苡素对治疗神经痛症颇有疗效。

扁豆,能调肝和胃,清湿去暑,止渴止泻,更有宁静头脑,调理消化系统的作用,还可预防经常喝酒引起的酒湿酒患。

果皮,果皮可调和药性,通气健胃,化痰理气,止咳,还可以驱寒消滞。

淮山,补血脉,滋肾固精,助消化,止泻,敛虚汗。

材料准备,响螺1斤,干鸭肾2只,栗子4两,茯神半两,薏米半两,扁豆半两,果皮1片,淮山半两。

先把干鸭肾洗淨,用水浸软。果皮浸软刷乾淨。其他材料冲洗,备用。响螺切开去肠脏,飞水去潺,备用。锅注入适量的水,放入所有材料,水滚后转中火,煲3小时,加盐调味即可。


湿困时,应健脾去湿,把多余的水分排出体外(利尿)或者减少、清除引起身体免疫反应的物质,而温补脾胃是解除湿困的最好途径。温补脾可食用健脾的食物,如:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、莲子、茨实、猪肚、鸭子等;祛湿食物有赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等,或者平时坚持喝治疗祛湿饮品。潮湿往往与“寒”一起来,要注意保暖,不要受凉,也不要吃太寒凉的食物。下面介绍几款补肾去湿健脾汤怎么做窍门:

猪横脷煲夏枯草

功效:清热祛湿,除肝热

材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。

做法: 1、把猪横脷先飞水去腥备用。 2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。

适应症:猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。

淮山扁豆煲鸡脚

功效:健脾祛湿、舒筋活络

材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。

做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

适应症:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。

注意事项:建议不要用冰冻鸡脚,否则会影响汤的鲜味。

白术陈皮猪肚汤

功效:健脾燥湿开胃

材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。

制法: 1、先将猪肚洗净飞水。  2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。 3、取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。

适应症:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

注意事项:本汤性温,阴虚内热者不宜。

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赤小豆粉葛煲鲮鱼

功效:清热下火、祛湿润燥

材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片

做法: 1、赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块。 2、鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄。 3、把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。

适应症:赤小豆有清热解毒、利水除湿之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人饮用。

芡实煲老鸭

功效:滋阴,健脾祛湿。材料:芡实100克,老鸭一只。

做法:老鸭宰净,芡实放鸭腹内加水2500ml,武火煲滚后,文火继续煲2小时,加少许盐服食。

适应症:芡实性味甘涩平,具有健脾祛湿,益肾固精的功效;老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。故此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用。


外湿就是我们所处的环境中水汽比较多,比如气候潮湿,雨天淋雨,工作或者居住环境潮湿,这种外来的水湿很容易入侵体内造成各种疾病,比如风湿性关节病和各种皮肤病。

而内湿就是存在于体内的湿气,它通常是一种病理产物,跟脾有密切关系。

中医里面五脏六腑各司其职,都具有很重要的功能,而脾在西医里面只是一个免疫器官。我们先看一下脾从中医角度来讲都有哪些职能?

脾的生理功能主要有:主运化、升清,主统血。

脾主管饮食物的消化、吸收和运输。包括运化水谷和运化水湿两方面。

食物经脾消化、吸收后转化为水谷精微,脾将水谷精微上输归肺、散布于全身,以营养五脏六腑及各组织器官。若脾失健运,则消化、吸收和转输营养物质的功能失常,引起食少、纳呆、腹胀、消瘦等症状。

脾运化水谷以升清为主,即所谓“脾主升清”。脾的升清,还能维持人体内脏相对恒定于一定位置而不下垂。若脾气不升,不但影响水谷精微的输布,使气血生化无源、出现头晕、神疲乏力、泄泻等,严重者还可致脱肛,内脏下垂等。

水液的吸收和输布也是脾主运化的一个方面。脾将水谷精微中多余的水分,转输于肺、肾,经过肺、肾的气化作用,化为汗和尿排出体外。脾运化水液功能减弱,会导致水液在体内的停滞,形成痰饮、水肿。这些停滞的水液就是我们俗称的内湿,它其实是一种垃圾。

脾是食物消化的主要器官,而口是食物进入的门户,故有“脾开窍于口”的说法。临床上,脾病常可以出现口味的异常,如脾虚则口淡无味,脾有湿热则口中有甜味等。

脾虚湿困时,应健脾去湿,把多余的水分排出体外(利尿)或者减少、

健脾祛湿食物

清除引起身体免疫反应的物质,而温补脾胃是解除湿困的最好途径。温补脾可食用健脾的食物,如:鲫鱼、胡萝卜、苹果、怀山药、莲子、芡实、猪肚、鸭子等;祛湿食物有赤小豆、薏米 [1] 、莴笋、扁豆、冬瓜等,或者平时坚持喝治疗祛湿饮品。潮湿往往与“寒”一起来,要注意保暖,不要受凉,也不要吃太寒凉的食物。

不知道你是否有这样的体会:每天被闹钟叫醒后的第一件事,就是想接着继续睡。即使坚持早睡晚起,第二天依然不解乏,上班打哈欠,上课打瞌睡,成天昏昏欲睡,做任何事都提不起精神,没有真实感像是在梦里……下班或放学回家后,立即躺在床上,浑身无力,甚至连饭都懒得吃……这究竟是什么原因?

“湿困脾阳”惹的祸

《黄帝内经》认为“阳气盛则嗔目,阴气盛则瞑目”。意思就是说,火旺之人睡不着,寒盛之人睡不够。《丹溪心法》也认为“脾胃受湿,沉困无力,怠惰嗜卧”。中医认为,体内湿气太重,困住了脾升清降浊的功能,清阳不升,浊阴不降,清窍失养,脑失神用,就会出现头脑昏沉、嗜睡多醒、全身困重、疲乏倦怠、脾虚失运、腹部胀闷、食欲不振、大便溏泻等症。

湿气究竟从哪里来?

中医认为,凡致病具有重着、黏腻、趋下特性的外邪,都称之为湿邪。中医将湿邪分为外湿和内湿两种。外湿多因环境潮湿、涉水淋雨所致,内湿多由过食生冷而致脾阳受损。外湿可内传脏腑,内湿也可外达肌肤,湿邪又易与风、寒、暑、热等邪气相互纠结,称为风湿、寒湿、湿热、暑湿等。

为什么现代人湿气重的人越来越多,主要原因之一就是“吃的太好,动得太少”。每天肥甘厚腻及寒凉食物吃得太多,或长期服用清热泻火的药物,损伤了脾胃阳气和运化功能,聚湿生痰;加上运动不足,出汗减少,湿气没有出路;或过度贪凉,经常使用电吹风、空调等,均可导致体内湿气过多。

健脾除湿的食物

茯苓、扁豆、红豆、芡实、橘子皮、薏仁米、冬瓜、萝卜、白菜、洋葱、大蒜、山药、草果、车钱草、荷叶、山楂、柚子、燕麦等。

燥湿健脾的中成药

“千寒易除,一湿难去”,由于湿邪具有黏滞不化,缠绵胶着的特性,因此,如果体内湿气太重,吃食物或外治等方法效果不佳,就需要服用一些药物来治疗。

中医治疗嗜睡当以清热祛湿,淡渗利湿,芳香化湿为主,主要采用香砂平胃颗粒、参苓白术散、藿香正气散、二陈汤等方剂来加减应用。

除湿健脾醒神汤

【组成】薏仁15克,怀山药30克,芡实15克,白扁豆15克,生黄芪12克,生白术10克,猪排骨200克。

【做法】猪排骨洗净血污,怀山药、白扁豆、薏仁米用锅炒至微黄,与芡实、黄芪、白术一起全部进汤煲内,用中火煲2个小时,调味即可。

【功用】祛湿健脾,益气醒神。

橘皮桂香苍蒲茶

【组成】橘皮3克、桂枝6克、石菖蒲6克、苍术4克。

【做法】煮水代茶饮。

【功效】健脾燥湿,醒脑开窍。