菠萝蜜怎么吃比较好

菠萝蜜想必大家都是非常熟悉的，它是一种热带水果很多人都很喜欢吃，而且菠萝蜜的味道非常可口，闻起来有一股淡淡香味，吃起来香甜可口，让人回味无穷。但是菠萝蜜并不像其他的水果洗洗就能吃，或者是削皮就能吃，它的果肉都被皮很严实的包裹着。下面我们一起来了解一下，菠萝蜜怎么吃比较好。

1、直接生吃
菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把黄色的果肉剥出来，在把果仁剥出来。就吃那剥出来的黄色果肉。还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香。
2、做菜
菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，还具有美容功效哦。它还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。
3、糯米酿菠萝蜜
菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第二天将鸡油和糯米混在一起;并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米放在一起搅拌，等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里。放一段时间后，将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭，就可以食用了。
菠萝蜜的食用禁忌
1、菠萝蜜不能与蜂蜜同食，两种食物被同时吃下蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化并会不断地膨胀，人的胃无法承受无限期的膨胀，混食两者严重的可导致腹胀而死。
3、吃菠萝蜜的时候不建议喝茶，因为菠萝蜜性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
3、菠萝蜜不宜与白萝卜同吃，两者同吃易引起甲状腺肿大。
4、菠萝蜜不宜与牛奶、鸡蛋同吃，两者同吃菠萝蜜中的果酸会使牛奶、鸡蛋中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
5、菠萝蜜中含有较多的糖分，糖尿病人的胰岛素分泌不足，不能及时分解这样大量的糖分，会导致糖分随尿液排出体外。
6、火气重的人本身容易上火，而菠萝蜜是热性水果，不适合这类人群经常食用的。
7、吃菠萝蜜本身就容易引发过敏反应，过敏体质人最好是少吃菠萝蜜。

菠萝蜜怎么吃比较好，这个主要还是看你自己的喜好啦，你可以用菠萝蜜来做奶昔。菠萝蜜做奶昔也是一种不错的吃法，在制作以前要先把菠萝蜜的果肉取出，四到五粒即可，再准备二百克浓酸奶，把菠萝蜜的果肉放在料理机中打成果泥，取出以后与酸奶混合在一起，再加入一些自己喜欢的坚果碎，一份美味的菠萝蜜奶昔就做可以食用了，这种奶昔冷藏三到四小时以后再吃口感会更好。

怎么吃菠萝蜜呢？你可以直接吃黄色的果肉。菠萝蜜果肉肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。

除了直接吃之外，还可以做菜。比如：素炒菠萝蜜、菠萝蜜炒肉片、菠萝蜜烩排骨等等，都别具风味，值得一试。吃不完的菠萝蜜还可以烤成菠萝蜜干!烤过的菠萝蜜会更软熟，而且可以多放几天。

用菠萝蜜蒸蛋吃是一种比较好常见吃法，在制作时需要准备两个鸡蛋的蛋清，再准备一百克牛奶，把牛奶与蛋清放在一起调匀，再把菠萝蜜的果肉切成小丁，与蛋液调一起，直接上锅蒸制，五分钟以后就能蒸好，可以取出直接食用。味道还是很不错的！

怎么吃菠萝蜜比较好，首选考虑的是不要弄脏桌子或地板，先铺上报纸或纸张，再把大个子菠萝蜜放上面。拿刀从中切开，其实呢，切法就跟切西瓜差不多。关键是菠萝蜜的皮会分泌粘液，非常非常粘。

菠萝蜜切开后，最好用塑料袋或保鲜袋套在手上，其实就是戴上手套，再把每个黄色的果肉剥出来，接着把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。如果不着急吃，当然冰镇后会更甜。

吃菠萝蜜是比较燥热的，一般都要泡盐水吃，会比较中和，这是海南人的吃法。里面的果仁，也就是它的种子，可以像煮花生一样煮熟吃，煮20分钟就差不多，加点盐，味道不错。吃菠萝蜜有“会吃滑溜溜，不会吃汗流流”的风趣说法。成熟的菠萝蜜剥去果皮，揩干粘液，其内便是果肉，俗称菠萝包。