吃鲍鱼的功效与作用及禁忌

我们在日常生活中一定耳熟能详的了解鲍鱼这种食物，鲍鱼是一种海产的贝类食物，在日常生活中很多人用来滋补，鲍鱼的价格是比较昂贵的，这也是与鲍鱼的营养价值成正相关的关系，让生活中吃鲍鱼这种食物有很多的益处，下面就给大家详细介绍一下，吃鲍鱼的功效与作用及禁忌。

吃鲍鱼的功效与作用

1、补充营养

为人类身体补充必需的营养，是鲍鱼的重要功效之一，因为这种食材中不单含有大量高质量蛋白，还含有微量元素铁、钙、锌以及多种对人体有益的维生素，这些营养成分被人体吸收以后完全能满足人体正常代谢的需要，对维持人体正常机能有很大的好处。

2、提高身体免疫力

鲍鱼中含有一种天然生物活性成分鲍灵素，这种物质被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生与代谢，也能预防人体细胞发生变化，它对提高人体免疫功能和增强人体抗病能力都有很大的好处。

3、美容养颜

鲍鱼还是一种难得的美容食材，它含有一定数量的胶原蛋白，还含有一些维生素a和维生素c以及多种可以直接作用于人类皮肤的重要营养成分，它们既能滋养肌肤，提高皮肤弹性也能减少色斑生成，平时经常食用能起到出色的美容作用。

吃鲍鱼的禁忌

食用鲍鱼的时候，鲍鱼一定要烹透，不能吃半生不熟的。有一些人吃鲍鱼就胃痛，首先有可能是没有完全煮熟，因为本身鲍鱼的高蛋白质就颇难消化，其次就是没有注意吃鲍鱼时不能与什么一同搭配。鲍鱼也属海鲜类，对海鲜过敏者最好慎吃，总之还是要根据自己的体质来决定能否吃鲍鱼。下面一起来看看鲍鱼详细的食用禁忌：

1、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；

2、感冒发烧或者阴虚喉痛的人不宜食用鲍鱼；

3、有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼；

4、鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食，鲍鱼与这些食物相克；

5、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼，糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助防治，但必须配药同炖，才有疗效；

6、宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼这种富含蛋白质的食材加入摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担，所以宝宝最好不要多吃鲍鱼；

7、食用鲍鱼时应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的，过软或过硬都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。

以上就是吃鲍鱼的功效与作用及禁忌的详细介绍，希望可以帮到大家。

鲍鱼属于一种贝壳类的海生动物，营养价值非常丰富，功效非常广泛。适量的吃鲍鱼可以有效的补中益气、壮阳补肾，不但可以改善因气血亏虚导致的周身乏力、头晕头痛，而且可以提高男性的性能力，延长男性的性生活时间。从中医的角度来讲还具有平肝潜阳的作用，对于肝阳上亢导致的烦躁易怒有一定的消退作用，而且其中含有的维生素a可以改善视力。但是因为鲍鱼属于一种海鲜，本身属于发物，吃多之后容易导致过敏现象，所以过敏性疾病的人群慎用。

营养价值

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质 

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用 

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患 

5.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 

6.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。 

禁忌

鲍鱼+鸡肉 = 影响消化吸收。

鲍鱼+牛肝 = 容易引起消化不良。 

鲍鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，可以养阴、平肝、固肾，有很好的滋阴补养功效，经常食用可以增强体质。吃鲍鱼不仅可以调理肠胃，缓解便秘，还可以双向调节血压，对女性月经也有很好的调理作用。但是，痛风患者不宜食用鲍鱼肉，容易加重病情，只可以少量的喝一些鲍鱼汤；鲍鱼是发物，患有顽癣痼疾的人不宜食用，也容易加重病情。