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有肝病的人千万不能碰哪些食物

肝不好的人有些食物最好不要吃,尤其是有严重肝病的人饮食一定要非常的注意。那么有肝病的人千万不能碰哪些食物呢,怎么养肝比较好?

肝脏是人重要的器官,是五脏(心、肝、脾、肺、肾)之一,我国肝病患者数量庞大,乙型肝炎、丙型肝炎、酒精性脂肪性肝病、非酒精性脂肪性肝病患者总人数以亿计, 当然这里面像占大头的脂肪肝只要饮食注意加强锻炼都是可逆的。病从口入,对于肝脏不好的人尤其如此。

一是少吃动物内脏

我们有句老话叫“吃啥补啥”,但这话其实是没有道理的,以肝病患者为例是不建议吃动物内脏的,有肝病的人一定要慎吃动物肝脏,一方面动物内脏富含胆固醇,不容易消化,会加重肝脏负担,进一步影响肝脏的康复。

有肝病的人千万不能碰哪些食物

还有一个重要原因就是动物肝脏内含铜量很高,肝病患者的肝功能已经不正常了,在这种情况下无法调节体内铜的平衡,过多的铜会在肝脏内积聚,容易诱发贫血、肝硬化、腹水等症状。

二是一定不能喝酒

肝是人体重要的解毒器官,而酒则是非常伤肝的,我国的肝病患者中,酒精性脂肪性肝病患者比例很大,这都是喝酒喝出来的,饮酒会给造血干细胞造成永久伤害,提高多种癌症风险。正常人喝酒对肝脏都会有损伤,所以肝脏不好的人是一定不能喝酒的,酒精的中间代谢产物乙醛,会直接损害肝细胞,肝功不好的人喝酒无疑会加速病情恶化的。

三是隔夜饭菜和霉变的食物不要吃

科学研究表明,部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

而同样,经过研究发现花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质黄曲霉毒素,黄曲霉毒素对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生。所以无论是隔夜饭菜还是霉变的食物都不要吃,当然这个不止是针对肝脏不好的人,任何人群都不建议吃。

肝病患者还要少吃味精、甜食以及蛋白质含量过高的食物等等,一定要少油腻,饮食以清淡为主,再就是适当锻炼,要有个好心情,肝火旺盛老发脾气也不少。

总之养肝护肝是一辈子的事情,身体是革命的本钱。


一、忌抽烟喝酒

抽烟喝酒是比较常见的,烟中含有尼古丁,吸入后需要肝脏解毒,加重肝脏负担。而酒精直接经过肝脏代谢,会损伤肝脏,这对本身肝脏功能已经受损的肝病患者来说无疑是雪上加霜,所以肝病患者切记要戒烟戒酒。

二、忌高胆固醇食物

胆固醇需要在肝脏内进行代谢,肝脏功能差的肝病患者食用后对病情的恢复是极为不利的,所以肝病患者饮食应忌蛋黄、猪蹄、动物肝脏等高胆固醇食物。另外,坊间流传的“以形补形”食疗说法,大多数都是没有科学根据,建议不要盲目听信。

三、忌高蛋白食物

肝病患者本身肝脏功能代谢已变弱,大量进食高蛋白食物会使血氨升高,这时肝脏无能力将血氨迅速转为尿素,会容易引发肝昏迷等中毒反应,所以应忌食牛肉、虾、海参、乌鸡和羊肝等高蛋白食物。


我国是酒的故乡,酒也贯穿我国上下五千年的文明,喝酒也成为聚会、洽谈业务、求人办事的必备的东西,很多人也嗜酒成性。但是不得不说长期喝酒对人体的伤害是比较大的。

酒精经过口腔进入人体以后,在体内乙醇脱氢酶的作用下转变成乙醛,进而变成乙醛。可以说肝脏是代谢酒精最主要的地方,酒精的代谢产物乙醛本身就对肝脏有较大的毒性,长期饮酒也会增加肝脏的负担,诱发酒精肝、脂肪肝、肝硬化等疾病。

酒精对人体的损伤不仅仅限于肝脏,它对全身脏器都有影响。酒精的代谢产物能够直接损伤血管,加速血管的老化,进而引起动脉粥样硬化,不要小看这种病理改变,它可是脑卒中和心肌梗死的高危因素。很多年轻人得心血管疾病,多数和长期喝酒有一定的关系。

所以有肝病的患者不适合喝酒,这里不仅仅包括白酒,还包括啤酒、红酒等度数不高的酒类。


不能减肥的,最多就是偶尔喝一点,缓解便秘。不能长期喝,长期喝了之后肾衰竭,现在人显得苍老得不得了,而且不能累着。建议不要服用,减肥应该靠运动和合理饮食。低糖低盐低脂多运动。

容易导致肠道功能紊乱,病变,而且,还会导致人体内分泌失调,所以,最好不用使用它来减肥。健康的减肥,需要在饮食上加以控制,避免高热量的饮食,同时结合运动,加快热量消耗和脂肪燃烧。




动物肝脏

动物肝脏中含有铜元素,如果摄入量超过正常标准,肝脏就不能很好地调节体内的铜离子,导致铜元素积累在肝脏中,会引发贫血。

而且动物内脏属于高胆固醇食物,摄入后容易引起脂肪肝等。

酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重,因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物—乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

 霉变食物

研究发现,发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生。