有肝病的人千万不能碰哪些食物
肝不好的人有些食物最好不要吃，尤其是有严重肝病的人饮食一定要非常的注意。那么有肝病的人千万不能碰哪些食物呢，怎么养肝比较好？
肝脏是人重要的器官，是五脏（心、肝、脾、肺、肾）之一，我国肝病患者数量庞大，乙型肝炎、丙型肝炎、酒精性脂肪性肝病、非酒精性脂肪性肝病患者总人数以亿计， 当然这里面像占大头的脂肪肝只要饮食注意加强锻炼都是可逆的。病从口入，对于肝脏不好的人尤其如此。
一是少吃动物内脏
我们有句老话叫“吃啥补啥”，但这话其实是没有道理的，以肝病患者为例是不建议吃动物内脏的，有肝病的人一定要慎吃动物肝脏，一方面动物内脏富含胆固醇，不容易消化，会加重肝脏负担，进一步影响肝脏的康复。
还有一个重要原因就是动物肝脏内含铜量很高，肝病患者的肝功能已经不正常了，在这种情况下无法调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏内积聚，容易诱发贫血、肝硬化、腹水等症状。
二是一定不能喝酒
肝是人体重要的解毒器官，而酒则是非常伤肝的，我国的肝病患者中，酒精性脂肪性肝病患者比例很大，这都是喝酒喝出来的，饮酒会给造血干细胞造成永久伤害，提高多种癌症风险。正常人喝酒对肝脏都会有损伤，所以肝脏不好的人是一定不能喝酒的，酒精的中间代谢产物乙醛，会直接损害肝细胞，肝功不好的人喝酒无疑会加速病情恶化的。
三是隔夜饭菜和霉变的食物不要吃
科学研究表明，部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
而同样，经过研究发现花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质黄曲霉毒素，黄曲霉毒素对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生。所以无论是隔夜饭菜还是霉变的食物都不要吃，当然这个不止是针对肝脏不好的人，任何人群都不建议吃。
肝病患者还要少吃味精、甜食以及蛋白质含量过高的食物等等，一定要少油腻，饮食以清淡为主，再就是适当锻炼，要有个好心情，肝火旺盛老发脾气也不少。
总之养肝护肝是一辈子的事情，身体是革命的本钱。
一、忌抽烟喝酒
抽烟喝酒是比较常见的，烟中含有尼古丁，吸入后需要肝脏解毒，加重肝脏负担。而酒精直接经过肝脏代谢，会损伤肝脏，这对本身肝脏功能已经受损的肝病患者来说无疑是雪上加霜，所以肝病患者切记要戒烟戒酒。
二、忌高胆固醇食物
胆固醇需要在肝脏内进行代谢，肝脏功能差的肝病患者食用后对病情的恢复是极为不利的，所以肝病患者饮食应忌蛋黄、猪蹄、动物肝脏等高胆固醇食物。另外，坊间流传的“以形补形”食疗说法，大多数都是没有科学根据，建议不要盲目听信。
三、忌高蛋白食物
肝病患者本身肝脏功能代谢已变弱，大量进食高蛋白食物会使血氨升高，这时肝脏无能力将血氨迅速转为尿素，会容易引发肝昏迷等中毒反应，所以应忌食牛肉、虾、海参、乌鸡和羊肝等高蛋白食物。
我国是酒的故乡，酒也贯穿我国上下五千年的文明，喝酒也成为聚会、洽谈业务、求人办事的必备的东西，很多人也嗜酒成性。但是不得不说长期喝酒对人体的伤害是比较大的。
酒精经过口腔进入人体以后，在体内乙醇脱氢酶的作用下转变成乙醛，进而变成乙醛。可以说肝脏是代谢酒精最主要的地方，酒精的代谢产物乙醛本身就对肝脏有较大的毒性，长期饮酒也会增加肝脏的负担，诱发酒精肝、脂肪肝、肝硬化等疾病。
酒精对人体的损伤不仅仅限于肝脏，它对全身脏器都有影响。酒精的代谢产物能够直接损伤血管，加速血管的老化，进而引起动脉粥样硬化，不要小看这种病理改变，它可是脑卒中和心肌梗死的高危因素。很多年轻人得心血管疾病，多数和长期喝酒有一定的关系。
所以有肝病的患者不适合喝酒，这里不仅仅包括白酒，还包括啤酒、红酒等度数不高的酒类。
不能减肥的，最多就是偶尔喝一点，缓解便秘。不能长期喝，长期喝了之后肾衰竭，现在人显得苍老得不得了，而且不能累着。建议不要服用，减肥应该靠运动和合理饮食。低糖低盐低脂多运动。
容易导致肠道功能紊乱，病变，而且，还会导致人体内分泌失调，所以，最好不用使用它来减肥。健康的减肥，需要在饮食上加以控制，避免高热量的饮食，同时结合运动，加快热量消耗和脂肪燃烧。
动物肝脏
动物肝脏中含有铜元素，如果摄入量超过正常标准，肝脏就不能很好地调节体内的铜离子，导致铜元素积累在肝脏中，会引发贫血。
而且动物内脏属于高胆固醇食物，摄入后容易引起脂肪肝等。
酒
酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物—乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。
霉变食物
研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生。