牛油果的营养价值，对身体有哪些好处

牛油果是生长在亚热带地区的一种水果，也叫作奶油果、酪梨，果实的营养价值很高。研究发现，牛油果中含有一种可以预防白血病复发的脂质，是脂肪含量最高的水果之一，其含不饱和脂肪酸达80%以上，被称为“健康脂肪”，并且含有一定量的欧米咖3脂肪酸，可以保护心脑血管，降低血液中“坏”胆固醇含量，这一点跟深海鱼很像，因此，牛油果堪称水果里的“深海鱼”。下面我们一起来了解一下，牛油果的营养价值，对身体有哪些好处。

牛油果对身体的好处
1、降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2、美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3、预防婴儿血管畸形：牛油果是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。
4、保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
牛油果的营养价值
1、含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。
2、果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。
在挑选牛油果时，要选择软硬适中，外皮是青绿色，没有黑斑的，此时为最适合食用的状态。若外皮完全黑了，这就说明里面果肉已经烂了，不可以食用。
牛油果以生食、鲜食为好。将果壳去除，即可食用果肉。可以把它做成沙拉，也可代替黄油来涂抹面包，尽管牛油果营养丰富，但仍要注意适量，建议每人一天半个为佳。

牛油果是低糖的一种水果，对于糖尿病人比较适合吃这种牛油果，它有降血糖的作用，
第二个，它有改善动脉硬化的作用，牛油果里边有一些物质可以稀释血液粘稠的这种状况，所以对动脉硬化有一定的好处，
第三个，牛油果尤其对一些女性朋友效果比较好，主要是有研究认为，这个牛油果它可以平衡女性的这种荷尔蒙，所以对女性的这种美容养颜有很好的作用，由于它能够维持一个比较好的荷尔蒙平衡，所以有研究认为它对丰胸有一定的作用，
第四个由于它能够刺激这种荷尔蒙的平衡，所以对卵巢的功能有好处，因此对于卵巢早衰的人或者是这个卵巢功能不是很好的人，牛油果有很好的这个保健作用。

牛油果是一种富含大量的维生素、蛋白质等有益成分的较受欢迎的水果，它的主要营养价值有：
1、 丰胸，牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性。而且牛油果中含有的维生素E则有助于胸部发育。
2、促进智力发育，牛油果中叶酸可促进婴幼儿的智力发育，预防先天性的智力障碍的出现。
3、保护子宫健康，能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，能有效预防宫颈癌。
4、养颜抗衰老，牛油果中不饱和脂肪酸占其脂肪的80%以上，具有强抗氧化性，有美容养颜，延缓衰老的作用。
5、缓解糖尿病症，牛油果的果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。牛油果本身抗氧化性比较强，是不适合长时间存放的。另外，对牛油果过敏、肥胖、消化能力差等人群不能吃牛油果。

牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，是因为跟其他水果相比，它的脂肪含量可达到30%之高。除此以外，牛油果含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素，牛油果对机体的功效主要有以下几个：
1、提供能量：牛油果脂肪含量达30%，属于高能量密度的食物，机体缺乏能量出现疲惫时，补充牛油果可迅速补充能量、恢复体力；
2、抗氧化：牛油果富含维生素E及多不饱和脂肪酸，可清除体内多余的自由基，避免机体出现多种慢性疾病，同时还有延缓衰老的功能；
3、调节血管：由于牛油果中的脂肪酸中有80%都是多不饱和脂肪酸，而且富含膳食纤维，有辅助降低血压、血脂、血糖的作用，可保护血管、保护心脏；
4、改善便秘：牛油果富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀、使粪便软化，另外一方面可改善胃肠道的蠕动、促进消化。
对于牛油果，建议直接食用，由于其典型的高脂低糖的特点，较适合糖尿病患者食用，对于控制体重人群也有一定好处。