含铬第一的水果是什么,被天然胰岛素的水果是哪种

铬是一种人体必需的微量元素，像碘、锌、铁一样，它在维持人体健康方面起关键作用。它不能自身合成，只能从食物中获取。研究发现它是核糖核酸和脱氧核糖核酸的稳定剂，也是一些酶的激活剂。在人糖代谢方面，它是葡萄糖耐量因子的组成成分，而葡萄糖耐量因子能协助胰岛素发挥作用。糖尿病人存在胰岛素抵抗和胰岛素缺乏，如果缺铬，胰岛素就不能正常发挥作用，缺铬也许是导致胰岛素抵抗的一个原因。所以糖友们饮食中可以增加一些含有铬的食物。

那么含铬第一的水果是什么呢？

含铬第一的水果当属甘甜多汁的“番石榴”，番石榴所含铬元素，对人体在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究表明，补充铬有助于改善糖尿病患者和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂水平，增强胰岛素的敏感性。番石榴还具有保护细胞免受破坏，维持正常的血压及心脏功能，预防动脉粥样硬化的发生及抗感染等作用。

大陆民间也有这方面的例子，比如轻度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有疗效。若取番石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。

除了含有铬的番石榴，下面的这个水果也被称为“天然胰岛素”

1、桑葚

桑葚中含有大量花青素，具有很强的抗氧化能力，可以保护胰岛细胞，促进胰岛素分泌。其中所含有的维生素B1则可维持正常的糖代谢，预防患者的肾脏损伤。桑葚中含有的脂肪酸，可以分解脂肪，调节血脂，有助于预防血管硬化。

2、无花果

大家都知道无花果吃起来会感觉很甜，即使这样，但是，无花果是一种高纤维的水果，它含有丰富的酸类及酶类，对糖尿病患者很有益，对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显着功效。无花果能帮助消化，促进食欲。它含有多种脂类，有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分，从而减少脂肪在血管中的沉积，稳定血压，预防冠心病，能预防糖尿病并发症。

3、火龙果

火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等，对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。具有高纤维、低糖分、低热量的特性，对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病症有很好的疗效。

火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效，并且能够保护胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症，很适合老年人食用。

4、荔枝

荔枝是很多人在平时生活中都非常喜欢吃的一种水果，每到荔枝成熟的季节很多人都会迫不及待的享用。但大家都知道荔枝中还含有大量的果糖，因此很多糖尿病患者以及血糖高患者总是百般忌惮这种水果，然而专家指出血糖高的患者可以适当的食用荔枝。这是一种亚热带的常见水果，不仅营养非常丰富同时还具有非常高的药用作用，常见的有降血糖、益智、健脾、美容等等。

但是荔枝中毕竟有大量的果糖，因此糖尿病患者在食用的时候应该注意适量，一天食用不能超过3个。就算是平常人也不能过量食用，否则的话很容易导致上火。

5、石榴

石榴营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，及降低胆固醇、防止冠心病、高血压、糖尿病等多种功能。

石榴具有开胃增强食欲和益寿延年的功效，被誉为既有营养价值、又有药用价值的“天下奇果、九州名果”

石榴含有一定量的糖分，因此在以前人们都认为石榴是糖尿病人禁食的水果，可是现在认为如果糖尿病人病情控制良好，就可以摄入一定量的石榴。

人体中含有多种微量元素，每种元素都在尽职尽责的“工作”，铬元素也一样。人体必需的微量元素，正常人体内只有5~10毫克的铬。活性铬能协助或增强胰岛素的功能，若体内活性铬（GTF）不足时胰岛素生物效能降低。并且对碳水化合物的代谢起着重要作用。研究表明，铬是胰岛素的辅助因子，可增加胰岛素的效能，促进机体利用葡萄糖，糖尿病人由于糖代谢的紊乱，会引起体内电解质代谢紊乱，使排出的铬增加，所以糖友们饮食中可以增加一些含有铬的食物。

铬主要存在于谷物的表皮中，由于这些粮食在精细加工中，被除去大量的铬，从而导致铬的不足。我们以面粉为例，当粗面粉加工成细面粉后，铬含量损失了73％，加工成精白面粉后铬损失了90％。如果长期食用这样的食品，势必会形成体内铬的缺乏。事实表明，目前许多人的铬摄入量低于国际上推荐的每日膳食中营养素摄取量标准（RDA）的低限。在对没有缺铬症状的健康人补铬后，发现外源性胰岛素的灵敏性显著增强，证明了人体缺铬的现象确实存在。

铬常存在于哪些食物中？怎样补铬安全？

微量元素铬有多种价态，常见的为3价和6价，价态不同性质也不同。6价铬对身体有毒害作用，绝对不能食用。对我们身体有益的是3价铬，有充分的证据表明，每天口服1000微克的3价铬是绝对安全的。人们生活中经常食用的禽、鱼的铬含量都偏低，水果、蔬菜及谷类制品中的铬含量差别较大。目前已经知道：动物的肝脏、啤酒酵母、黑胡椒及牛初乳中含有较高的铬，常吃这样的食品对身体补铬有益。

铬作为人体必需微量元素，被认为与人类的健康密切相关，铬存在于许多食物中的一种矿物质。科学家们还没有完全理解它是如何作用于人体内，但有可能铬会帮助你使用碳水、脂肪和蛋白质。

铬有两种存在形式，这里介绍的是三价铬，存在于食物和某些膳食补充剂中，另一种六价铬是一种在工业制造中产生的有毒副产物。

目前，科学家并不认为铬对于保持健康非常重要，健康人群中发现缺少铬的案例几乎没有。

中国居民膳食铬参考摄入量（μg/d）

铬可以从哪些食物中获取？

许多食物中含有铬。

水果和蔬菜中含铬的量取决于它们所生长的土壤和水。

肉类中的铬取决于动物的饮食。

使用不锈钢材质的设备加工食物可以增加食物铬的含量，因为少量铬会转移到食物中。

但如果精加工食品，会导致铬的严重丢失。

下面这些食物中富含铬

肉类：火腿、牛肉、火鸡

面包和其他全谷物

蔬菜：生菜、青豆

水果：苹果、香蕉

啤酒酵母

坚果：核桃、榛子、松子

常见食物中铬的含量（μg/kg）

以每天需要30μg/d为例，一份海鲜60g，就含有27.5μg左右的铬，再加其他食物，轻松获取每天铬的需要量。

富含铬的食物有干酪、蛋白类和动物肝脏、绿豆、黑木耳、海带、黑枣、苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、土豆、植物油、全麦、胡萝卜、青豆、柑橘、菠菜、草莓、牛奶。需要补充铬的人群可以多吃点上面列举的食物。