含铬丰富的食物排名,什么蔬菜含铬最多

铬是人体必需的微量元素，自然界普遍存在。铬元素也是人体需要的微量元素之一，对于调节体内的血糖也有一定的作用，因此对于50岁以上的人来说，每天需要摄入30微克的铬，更有利于糖尿病患者稳定血糖，改善体内葡萄糖耐受因子，提高胰岛功能更有利于血糖的稳定。

含铬丰富的食物排名

1、西兰花

西兰花含有微量元素铬，而铬是葡萄糖耐量因子的组成成分。补充铬可以增加胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，而铬的缺乏可导致胰岛素抵抗。西兰花则是选择的佳品。

2、菜花

菜花含有丰富的矿物质铬，能有效地调节血糖，降低糖尿病患者对胰岛素的需要量，有助于糖尿病的治疗。对2型糖尿病患者尤宜。

3、黑豆

黑豆营养丰富，具有活血、利水、降低血液黏稠度的功效。其含有丰富的铬，有助于糖尿病的治疗。

4、鳗鱼

鳗鱼含有丰富的不饱和脂肪酸DHA，DHA能降低糖尿病患者血液中的总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的含量，从而大大降低糖尿病性心脑血管疾病的发病率。另外，鳗鱼肉还含有丰富的铬，是人体制造胰岛素的原料，适合2型糖尿病患者食用。需注意的是，不宜守量食用鳗鱼，以免引起消化不良。

5、苹果

苹果含有的铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病。另外，苹果还富含钾，可保护心血管，预防糖尿病心脑血管并发闰睥发生。

6、石榴

石榴含有铬元素，提升糖尿病患者体内的葡萄糖容量，为糖尿病患者增加胰岛素，从而起到稳定血糖的作用。另外，石榴还具有明目、生津止渴、抗菌抗毒、防癌等功效。

以上这几种食物中的铬元素都比较丰富，对于糖尿病患者来说，可以适当的多吃以上这几类食物，配合着药物搭配，在一起吃的话也能起到双管齐下的作用，避免出现一些并发症。

现代人的饮食结构已经是造成人体缺铬的主要因素。

铬是人体必需的元素，由于铬不能自身合成，只能从食物中获取或另外补充铬制剂。在日常膳食中注摄取食物活性铬是最佳补充手段。

世界上最健康的食物富含铬元素并与2型糖尿病的风险较低有至关重要的关系。强铬营养的原因是多方面的，这将是真实的。

这些富含铬的世界上最健康的食物，帮助平衡血糖。

包括水果，如苹果，香蕉，鸡肉，糙米谷物和乳制品，鸡蛋和牛奶。香草和香料也提供可测量的铬，黑胡椒，肉桂，红薯等良好来源。

世界上评级最健康的营养密集的含铬食物最佳来源

其次铬最好的食物来源分别是海鲜类，未加工的粮谷类、坚果类、奶类，谷类。肉类、肝脏和其他内脏，以及豆制品也含有较多的铬。蔬菜特别是根茎类蔬菜、调味品和油脂含量很低。

食品加工对含量影响极大，食物精制过程中铬丢失严重。而用不锈钢制品烹调和盛装酸性食品时，铬可以溶出。由于精确地收集和分析食物样品中的铬含量存在很大的难度，有关食物中含量的可靠数据也非常有限。

铬在核蛋白中含量较高，研究发现它能促进RNA的合成，铬还影响氨基酸在体内的转运。铬摄入不足时，实验动物可出现生长迟缓。

铬是维持人体生命活动的必需元素，能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是重要的血糖调节剂及促进生长发育的功能。在日常生活中可以多摄取富含铬的食物。而富含铬的食物有哪些呢？

铬的丰富来源：干酪、蛋白类和肝。

铬的良好来源：谷物、豆类、苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、土豆、植物油和全麦。

谷物经加工后铬的含量大大减少，如小麦加工成精粉后Cr 损失2/3，精白糖仅为粗红糖的1/10---1/3。

啤酒酵母、家畜的肝不仅铬含量高，而且其所含的铬活性也大。