黑芝麻的功效和作用，黑芝麻补精吗

老中医把食物的不同颜色归结为人体五脏六腑：红入心，青入肝，黄入脾，白入肺，黑入肾。头发与肾脏关系密切，黑芝麻可以防止脱发。但是如果是慢性肠炎或者腹泻的话，人就不要多吃了！

说起黑芝麻，我就想起小时候吃的黑芝麻糊。顺便说一句，分享奶奶的独家秘方1分钟就能学会！确保你的头发超级有光泽！

【配料】:黑芝麻125克，糯米75克，红枣5颗，冰糖

【步骤】:炒黑芝麻，听到黑芝麻的声音，不然糊；

将黑芝麻、红枣、糯米放入榨汁机中搅拌成芝麻酱；

将芝麻浆过滤一次，向残渣中加入200毫升清水，搅拌并再次过滤(残渣最终干燥)

芝麻酱加冰糖，文火煮。

1)黑芝麻性甘平，具有滋补肝肾、养血润燥的功能。黑芝麻富含维生素E，可以延缓衰老。具有润五脏、强筋骨、补气等功能。能强身健体，延年益寿，滋补肝肾，润脾润肺，肺阴虚干咳，皮肤干燥，胃肠阴虚便秘。

2)芝麻补肾可广泛用于头晕、耳鸣、耳聋、头发早白、病后脱发、肠燥、便秘等疾病。而且黑芝麻味道鲜美，性质温和，一年四季都可以吃。确实是治疗肾虚相关疾病的良药。

3)黑芝麻有补血补肾的作用。不过要提醒的是，油黑芝麻有润肠的作用。如果身体虚弱，就不适合吃黑芝麻，否则会加重腹泻症状。冬天养生的人可以试试黑芝麻糊，芝麻核桃粥等等。

4)不适合正常人大量服用，春夏每天半汤匙，秋冬每天一汤匙。建议黑芝麻、花生、薏米用豆浆机磨成粉，更有利于吸收。

5)早上最好吃芝麻，因为黑芝麻富含油脂，晚上难以消化，睡眠不好。早上吃饭可以为精神疲惫者补充能量，早上是补充营养的黄金时间。

黑芝麻，又叫胡麻、油麻，有油香气，含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂、铁等营养成分。黑芝麻具有强大的抗氧化功能，主要是因为其含有芝麻素。芝麻素不仅可以保护肝脏，调节血压、血脂，降低胆固醇，还可以直接作用于组织器官，减缓衰老。

经常吃黑芝麻还能美容养颜，黑芝麻中的维生素E可以滋润皮肤。黑芝麻与浸泡后的黑豆一起打成浆，煮开后即可饮用，具有乌发、润肤养颜的作用。

人们常说吃黑芝麻补脑，是因为黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸及卵磷脂等，可以活化脑细胞，帮助提高记忆力。经常用脑的人更应该吃黑芝麻。

最好是将芝麻炒熟碾碎后再吃，或者熬成粥，还可做成黑芝麻汤圆。吃酸奶的时候，撒上一勺黑芝麻，既增加香气和口感，也能润肤、缓解便秘。

一般人都可以吃黑芝麻，中老年人吃了延年益寿，小朋友吃了增强免疫力。需要注意的是，食欲不良、大便稀的人不适合多吃黑芝麻。

黑芝麻一年四季都可以食用，不要吃太多，半勺即可。吃过多黑芝麻会导致消化不良或内分泌紊乱，头发脱落。