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压力高脂食物女性更易胖吗

俄亥俄州立大学的一项新研究表明,如果女性压力很大,然后吃高脂肪食物,很容易减缓新陈代谢,导致体重增加。如果你每天都这样下去,你一年可以多长11磅(近5公斤)。

研究还发现,女性在压力较大时,胰岛素浓度会较高,胰岛素浓度升高时,身体容易堆积脂肪,减少脂肪的氧化。脂肪需要氧化才能从大分子变成小分子,这样才能顺利燃烧。脂肪不氧化就不燃烧,最后储存在体内。

图像 403

其他研究也发现,一个人在有压力的情况下,很容易乱吃,而这个研究表明,在有压力的情况下,乱吃高脂肪食物,身体会燃烧更少的脂肪,自然容易发胖。


长期处于压力状态,体内的皮质醇水平就会偏高。

图像 032.png

1.皮质醇会激活体内的「奖赏回路」,让人忍不住想吃高糖高脂的食物。

人类演化的大部分时间里都在为吃饱活命而奔波,多储备能量就意味着存活下来的几率高,于是进化的结果让人天生渴望食物尤其是高能量的高糖高脂食物。当「奖赏回路」被激活,别说看到,想到高糖高脂的食物都会特别想吃,那种渴望你体会过吗?

2.进食高糖高脂食物时,大脑会释放一种让人感觉愉悦的激素多巴胺,也就觉得压力缓解了,这种联系会让人再压力大时更渴望高糖高脂食物。

可是一压力大就吃高糖高脂食物会让多巴胺变得不敏感,那就得吃更多高糖高脂食物,大脑才能感受到同等的愉悦,这样慢慢就陷入了「一压力就吃高糖高脂食物,一吃就停不下来」的噩梦。

3.皮质醇会促进脂肪堆积。

在人类的进化过程中,压力系统主要是用来帮助我们逃生的。

你可以想象一下,有一头狮子正在追你,你感受到威胁后身体就释放出皮质醇,它可以促进血糖升高,快速给身体供能,你就有了充足的力气飞奔逃跑,一奔跑能量就消耗掉了;而我们当下遇到的压力更多是心理上的压力,比如工作不顺利,感情不顺利等等,可是进化的结果还是会让身体像面对生理压力时一样应对,也是释放皮质醇,促进血糖升高,升高的血糖没被及时利用掉,只能转化成脂肪堆积起来喽。