年纪大了怎么饮食养生，喝粥对身体好吗

 

祖父龙庆堂，住在湖北省宜昌市东山开发区农村，今年106岁。他仍然聪明机智。虽然他老了，但一刻也不能闲着。早上泰爷爷总是早起洗漱，然后泡一杯山里的绿茶，边喝茶边抽自己的烟。带着篮子在村外的菜地散步，已经是很多年的习惯了。家里人和邻居都说太爷爷的长寿健康和饮食习惯密切相关。

谷物增强骨骼和肌肉。泰爷爷吃饭从来不挑食。他喜欢吃新鲜蔬菜，所以蔬菜有时一年到头都在菜地里吃。从菜地回来，泰爷爷开始自己做早饭。往锅里倒一瓢水，放一把白米和几颗红枣到锅里，用大火慢慢煮开，水烧开后换小火，锅上放一个木蒸格子，格子上放一个馒头，然后盖上锅盖。几分钟后，就要上太爷爷的早餐了。馒头配一碗粥，一碟腌咸菜。粥养胃，促进消化。太爷爷早餐总是需要粥。薏米红豆粥和玉米粥是他的最爱。

“我老了，嘴巴不好的时候，特别喜欢喝粥。我听别人说豆子有营养，所以煮粥的时候喜欢加点豆子，比如红豆，绿豆，芸豆，扁豆。好吃又有营养，我也吃惯了。”豆类含有人体必需的赖氨酸，可以刺激食欲，帮助钙的吸收。以前当老师的太爷爷，总是给别人介绍吃粥的妙处。

午餐对太爷爷来说是最重要的。菜是早上刚从花园里摘的新鲜蔬菜。清炒新鲜蔬菜加少许油、盐、醋、蒜，三菜一汤。山里常年有野菜。泰爷爷有时候会摘蕨菜、野生真菌、野生人参叶、野生韭菜吃。清淡的食物让人心旷神怡。太爷爷不喜欢吃猪肉，喜欢吃鱼虾。鱼虾含有鱼中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，还能预防动脉硬化。

每天晚饭，泰爷爷只喝粥。他最喜欢南瓜红薯粥。他把南瓜和红薯洗干净，切片，煮成粥。睡觉前，泰爷爷会喝一杯热牛奶，每天都打不过雷。

 

 

老年人怎样正确饮食？老年人养生怎样吃？

说到这个问题，我又想起了我妈妈??，妈妈今年78岁了，一生个性坚强，勤俭节约。到了这等高龄依旧坚持独居，不是我们做儿女的不愿堂前尽孝，只是不愿违背好强的妈妈的心愿，还好我们兄妹三人都住的离妈妈很近，每天轮换着去妈妈家小坐探望，妈妈也有老年人手机，时至今日，一切还在按我们所期待的按部就班。

谈到老年人的饮食，自然要说到妈妈，小时候我们家在农村生活，爸爸是一名空军飞行员，每个月有着一份津贴可以贴补我们，生活饮食上比起普通的农户人家，也算是衣食无忧了。即便如此妈妈也不会铺张浪费，把日子精打细算的很殷实，上有吃下有余。

记忆中妈妈从来就不爱吃的太饱（也许现实不允许她吃的太饱，除了我们兄妹三人，还要兼顾年迈的爷爷奶奶，没有更多富裕的食物）年轻时她说吃的太饱不能干活，弯不下去腰，她总是给自己找理由不吃那么多，每次吃饭可能也就是吃上个七八分饱，没想到这年轻时的坚持不暴饮暴食，加上爱劳作，使自己早早肠胃养成了好习惯，啥东西都能吃，吃了自己的量也好消化。

妈妈不怎么爱吃油腻的东西，即便是年节下，妈妈对于大鱼大肉也总是浅尝辄止，她总是说吃的太油腻了，对下一顿的食物就没有期待了，偶尔吃一顿会有意想不到的幸福感，如果每天都给她吃鸡鸭鱼肉的，妈妈说：第一肠胃不舒服，排的不顺畅。第二天天吃好的，感觉日子已经过到头了，没盼头了。（这是什么逻辑？）也正是这个喜好坚持使得妈妈一生都没有过度肥胖，比起院里的阿姨大妈的枣核身材，妈妈走起路来更轻快，一点不费力。

 

对于老年人的饮食有以下四点建议：

1:多吃牛奶，虾等富含钙的食物，虾最好连皮一块吃，虾皮的钙含量充足，不过记得嚼碎，以免卡到喉咙，还有多出去晒一下太阳，有利于减少钙的流失。

2:吃鸡蛋等富含蛋白质的食物，切忌不要煎炒，这样会增加高血脂的风险.

3最好吃鱼肉的鲜嫩部分，像鱼卵这类的东西就不用吃了胆固醇含量高，鱼肉最好不吃炒鱼，煮的比较好。

4:在旅游，广场舞放松心情的时候，得注意自己的体力状况，如果感觉不适，需要立即休息。

心情好一切都好，保持好的心情是所有的前提。

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现在的老人是非常看重健康的，很多老年人花大量的钱去买保健品，其实这样是不太正确的做法。食补是一项很好的养生手段，在平时要注意从饮食方面进行调理身体。

每天吃一些坚果

坚果类食物的营养价值是非常高的，含有人体所需要的维生素e和脂肪酸，而且含有丰富的b族维生素，还含有钙，铁，锌，锰等微量元素，能够给人体提供营养物质和能量，可以起到辅助防治慢性疾病的作用。但是每天要少量吃一些，以免出现消化不良的现象。