饮食健康肾才好，吃什么补肾呢

虾滑炒核桃

虾串提前半小时取出解冻，用手揉成球状。把蔬菜洗干净，切成短条。核桃去皮备用。将油倒入热锅中，炒大蒜，加入蔬菜，炒2分钟。将虾滑入一起炒5分钟，然后淋少许水以免烫伤。放入核桃，炒至虾丸熟。加少许盐和酱油调味。

剁椒滑炒虾球

先把虾洗干净后，用刀在背上划一个口子。不要切割它们。将虾线拉出（虾背上的黑色线状物质）；先取出一大勺淀粉加入两勺水与淀粉水混合，倒入大虾拌匀；将切碎和腌制的辣椒切成小块；当锅里的油热到50% 时，加入大虾，摊开炒至大虾开始卷起来。

当它们开始变红时即可食用；再加热用小火慢慢增加辣椒末的香味。看到锅里的油变红时，倒入之前打碎的虾，加入一汤匙盐和一汤匙糖，搅拌均匀，炒至虾完全变质。

滑炒山药木耳

山药去皮洗净切薄片，香菇泡水洗净，青椒切块，瘦肉、小米、胡椒、蒜切好备用。将油放入炒锅中加热，加入小米、胡椒和大蒜，炒香。加入拉好的猪肉后，依次加入山药、青椒、香菇。搅拌几次，加一点煮沸。水，用中火煮几分钟。开盖转大火，加入盐和适量生抽继续炒至入味，加入少许味精即可食用。

西芹滑炒虾仁

冻虾解冻，洗净，沥干，腌制，加入淀粉（越多越嫩）和适量的黄酒。将芹菜切成菱形块，大约有虾那么大，用冷油将芹菜炒熟，放在盘子里。热油把大虾炒香，待大虾变红时加入姜和少许盐。将炒好的芹菜倒在虾上搅拌均匀，然后换盘子上桌。 

首先，让我们谈谈调理肾脏。刚才说了，食物中可能有一些补肾植物，但首先要分清是肾阳虚还是肾阴虚。比如软壳龟就比较适合他。对于肾阴虚患者来说，它是一种主要滋补肾阴的食物，所以也有我们所说的生蚝。生蚝也有补肾的作用，但主要适合这些肾阳虚的患者食用。主要是补肾阳气，有什么药可以评价吗？肾阴虚、肾阳虚患者吃什么食物比较好？比如我们做的山药就是甘平。一类食物称为一类食同药食，更适合肾虚这种类型的患者。更适合普及。还有枸杞，也是甘平药食的一种，药食同源。大家多吃，更适合大家用来补肾。

吃什么补肾：当归牛尾番茄汤

配料：牛尾、黄油、芹菜、番茄酱、胡萝卜、洋葱、大蒜、当归、姜。

做法：先将洋葱切丝，芹菜切小块，萝卜切圆坨，生姜切丝，大蒜切丝。然后往锅里加水，把牛尾放入锅中，撇去血水捞出。

然后在锅里放油。油热后，加入洋葱、芹菜、姜和大蒜，炒出香味。最后加入三勺番茄酱，小火煮至汁，然后加入牛尾，加入沸水煮绍酒，大火煮开，转小火炖一个半小时左右。

加入当归，炖半小时，加入糖、盐、胡椒粉等调味。加入胡萝卜，用文火煮一会儿。功效：具有强筋骨、促进新陈代谢、益气养血的功效。