葡萄籽的功效与作用是真的吗?

葡萄籽相关的保健品大都以其富含葡萄籽精华为卖点，但葡萄籽的“精华”到底是啥？真的对人体有好处吗？葡萄籽的精华叫“原花青素”很耳熟吧？！没错，就是那种在紫甘蓝、葡萄皮、紫薯里都有的物质，是一种极强的抗氧化剂，能够清除人体内的自由基。

此外葡萄籽中还含有维生素E、类黄酮以及亚油酸等营养成分，均为是人体必需或重要的营养成分。而葡萄籽的涩味来自于单宁，葡萄皮、柿子中也有，因此它们的涩味也很浓。单宁对口腔和消化道都有刺激和收敛作用，因此我们在吃葡萄时无法忍受把皮和籽儿也一块吃下去，即使它们很有营养！

真的能抗癌、降血脂、护心脏和减缓衰老吗？

虽然原花青素的抗氧化能力很强，但并没有可靠的实验和研究证实它具有以上功能！因此，它的名气恐怕主要来自于保健品企业的“炒作”！聪明的您听一听就罢了，别太当真！

而近年来，有研究发现了：葡萄籽具有调节糖尿病大鼠的血糖水平、通过修复胰岛损伤促进胰岛素分泌降低空腹血糖水平以及改善葡萄糖耐受程度的效果，但在人类身上是否有类似作用，目前我们还不得而知！

哪些人适用？哪些人不适用？首先有钱的你们就是任性的买买买，但请注意您不属于以下人群才行：正在服用血液稀释剂（如华法林、阿司匹林等）的人群：原花青素也是一种血液稀释剂，同时服用的话会增加出血风险！

高血压、血液病患者不宜使用！儿童、孕妇以及对葡萄过敏人群不要服用！此外，葡萄籽精华也有一些副作用，如头痛、恶心、头皮发痒、头晕等，服用后如有类似情况应当谨慎。

总的来说作为一种保健品，葡萄籽精华还是相对安全的，但也确实没啥大作用！钱多任性的您可以服用，但不要抱太大希望，更不要认为它能帮您降三高甚至延年益寿，那不是保健品，是仙丹！生命需要营养，生活也是！

葡萄籽的许多健康益处包括改进的外观皮肤，降低胆固醇，体重协助损失，提高认知功能，调节血压，优化体液平衡，加速伤口愈合，减少伤后肿胀，防止肌肉损伤。

一些研究表明葡萄籽中的活性成分能抑制体内脂肪沉积，甚至降低我们饮食中的脂肪吸收水平。加上可忽略不计的卡路里，这种提取物可以给你一个充满活力的促进和加速新陈代谢，这可以进一步帮助你的减肥努力。

许多抗氧化剂和类黄酮化合物在葡萄籽中的存在与改善皮肤外观有关。这些化合物能够寻找并中和皮肤中的自由基，从而威胁皮肤的弹性和耐久性。通过消除氧化应激和改善弹性，这种提取物可以帮助减少皱纹，老年斑和瑕疵的存在，同时还可以促进新的健康细胞的生长，使人看起来年轻。

葡萄籽中大量存在类黄酮可降低总胆固醇水平，可以改善HDL和LDL胆固醇之间的平衡。这可以减少动脉和血管中斑块沉积的危险，这将降低心脏病发作，中风，冠心病和其他心血管疾病的风险。

经常食用葡萄籽可以帮助身体充满抗氧化剂，抗氧化剂可以抵抗氧化应激对器官以及皮肤和头发的影响。这些化合物还可以降低慢性疾病的风险，慢性疾病随着年龄的增长而变得更加威胁。黄酮刺激已经存在于体内的维生素C，但是在该提取物中也含有适量的维生素E，这可以帮助增强免疫系统抵御细菌和病毒病原体的功能。此外，在保护身体免受病原体侵害方面，这种提取物中的抗氧化剂被认为比维生素C强30-50倍。

经常使用葡萄籽能够防止身体发生水肿。这种液体在体内的过量储存可能是痛苦和难看的，但它可以很容易地通过调节液体转移和细胞和组织之间平衡的补充剂来补救。

葡萄中富含有多种微量元素和营养物质，在水果中具有“水果之王”的美称。在我国，葡萄的种植面积 和葡萄产量均居世界首位。葡萄籽是葡萄酒和其他产 品生产中的下脚料，占整粒葡萄质量的4% ～6%。近年来，随着对葡萄籽研究的不断深入，发现葡萄籽中多 种成分具有极高的营养价值和保健价值。葡萄籽中含 有丰富的水、蛋白质、氨基酸、矿物质、脂肪、碳水化合 物和膳食纤维等多种营养素，此外还含有多种功能性 成分，包括原花青素、葡萄籽油、白藜芦醇、维生素、单宁等。