春天食疗养生最适合吃哪些食物
古人有云：一年之际在于春，一日之计在于晨。中国传统食疗养生，讲究的是应当遵循四季更替的规律，春天阳气上升，万物复苏，河流中冰层开始融化，鱼儿们开始在河水中自由穿梭，写到这里开始怀念我家乡的那条汉水河流了，剪不断的乡愁啊。言归正传，此时，人生也要开始新一年的生长，这时候我们就要开始做准备养生了，而不是像网络上某些传言春天养生马上就开始吃喝应季的食物了，不是那么简单。
万事万物运行都有内在规律，食疗养生更要尊重规律，中医食疗养生的内在规律是：春生、夏长、秋收、冬藏，注意了，春天来临前，经过漫长的冬藏以及春节这段时间的大鱼大肉大酒，身体里往往是产生积食了，许多废物淤积在身体里，所以这个时候必须清理掉身体里的淤积，让身体变得轻盈起来！
否则，你想想如果让负担很重的身体去接受春天食疗养生的食物，脾胃如何能负担？身体必然要出问题，正所谓欲速则不达，所以，轻装上阵才能打赢战争！这里为大家推荐一道食疗里面经典的焦三仙茶，焦山楂、焦神曲、焦麦芽各10克，煮水每天饭后喝一次，一般喝两天后就能清理掉身体里的积食了，身体正常就不要再喝了，否则脾胃以后偷懒不正常工作了。
在春天，把身体内部清理好，变得轻盈之后，我们就可以开始真正的食疗养生了，所谓养生本质上就是养阳气，如果你身体里的阳气足了，外邪就难以入侵，免疫力就会增强！应景，来一盘春韭炒鸡蛋,春天里有很多蔬菜，比如韭菜、香椿、荠菜、豆芽菜等等，这些绿色的应季蔬菜都是比较适合吃的.
当然了，这些应季蔬菜和其它食材相结合才会发挥更好的效果，比如春生汤，就可以荠菜为主，加入虾干、裙带菜、杏鲍菇、豆腐等，充分发挥荠菜主利肝气、和中的功效，再比如香椿炒鸡蛋，二者结合，就可以起到滋阴润燥、泽肤健美的功效，同时可以提高身体抵抗力。
春天阳气生发，五行中，肝是属木的，草木生长，肝火也就旺盛起来，所以春天也是养肝的季节，这里给大家推荐一道蜂蜜陈皮茶，原料：半个陈皮，两勺蜂蜜。做法：将陈皮洗净放入杯中，冲入沸水焖30分钟，待沸水变温后，加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。正所谓：春吃甘，脾平安。春天保养的重点就是疏肝气、补脾胃。而这款茶就可以达到舒肝、养胃、健脾的功效。每年都要存一点陈皮，做这道蜂蜜陈皮茶.
一年之计在于春，但春天也会容易犯困、情绪容易波动，所以保持一个良好的心情也是比较重要的！食疗养生只是物质基础，希望朋友们能够加强身体锻炼，春天多去户外踏青，接触天与地的滋养（脾属土，接地气就是健脾），同时加强文化素养（想想五千年的中华文明为甚么能够一枝独秀，不足就去恶补呀），然后该吃就吃，该喝就喝，该睡就睡，这就是修行的最高境界，你自然就会拥有一个健康的身心！
春季养生要多吃的几样“春菜”，有的促进免疫和视力功能，有的促进骨健康，有的还减肥还辅助降血压。菠菜富含维生素A的胡萝卜素，其中的叶黄素有助延缓老年人黄斑的退行性变而导致的眼盲症或视力减退。维生素A则有助于维持暗视力的正常功能，同时促进免疫器官的发育并提高免疫力。
春天万物复苏，阳气生发，此时人体阳气也开始向外生发，开始冲击身体的病灶。春时肝气最足、肝火最旺，人最容易生气发火，肝脏的火气要借助胆经的通道才能往外发，所以，很多人会莫名其妙地感到嘴苦（胆汁上溢）、肩膀酸痛、偏头痛、乳房及两胁胀痛、臀部及大腿外侧疼痛。
所以此时，对于容易肝火旺盛，春季经常口苦胁痛，容易上火，脾气暴躁的人春季就应当多注意清肝火，最好的食材就是清热养肝的如枸杞叶、蒲公英、菊花茶，在配以一些疏泄肝气的食物如麦芽、山楂等等一起泡水喝。
为适应春季阳气升发的特点，为扶助阳气，此时，在饮食上应遵循上述原则，适当食用辛温升散的食品，如：麦、枣、豉、花生、葱、香菜等，而生冷黏杂之物，则应少食，以免伤害脾胃。
所以，对春困明显的人，可以多食上述食物，兼杂湿气明显的可以加用茯苓、薏米、赤小豆等等，祛湿升阳，赶走春困。
蔬菜是一类“很优秀的食物”，它其中不仅富含较多的水分，还含有丰富、优质的维生素C、膳食纤维等多种营养素，常吃有助于补充水分，增强身体的代谢；也能促进肠道代谢，预防大便干燥，不给便秘等肠道问题留侵袭机会。
中医认为，春天属于木元素，主导肝功能。
如果我们不能适应春天不断变化的气候，我们可能会受到季节性健康问题的影响，例如流感、肺炎或慢性病的复发。
建议减少酸味的摄入，增加甜味和辛辣味，因为这有助于肝脏调节整个身体的气机。
春季推荐的食物包括洋葱、韭菜、芥菜、山药、小麦、枣、香菜、蘑菇、菠菜和竹笋。新鲜的绿色蔬菜和多叶蔬菜也应包括在你的饮食之中。
从饮食养生的角度来说，到了春天我们不能再一味地追求滋补效果，要保持身体消化顺畅，清肠排毒，排除毒素一身轻松，我们的身体根本就不会缺少营养，因为现在我们的日常生活非常丰富，一日三餐足以保证身体所需营养物质，要对身体进行均衡营养搭配和清除毒素的调理，因为清肠排毒不是吃一两次药物就能有效的，需要配合一些必要的方法之外，最主要的就是通过食物的清理功效达到润肠排毒的目的，经常选用这些食物，对我们身体有好处。