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绿豆汤解药吗绿豆解不解中药和西药

绿豆是生活中常见的食材,很多人日常都喜欢吃绿豆,听说喝绿豆汤的时候不能喝中药,绿豆汤解药性吗?

绿豆汤解药吗绿豆解不解中药和西药

绿豆汤解药性吗

绿豆汤有解药性的作用。

绿豆汤性寒,有清热解毒的作用,其中含有绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物以及抗氧化成分,若是药物中含有磷、钙、钾等成分,绿豆中有效成分就会和这些成分相结合,生成沉淀物,从而使得药物有效成分减少,继而降低药效。

喝了绿豆汤多久能吃药

从健康的角度来说,建议喝绿豆汤2小时后吃药为佳。

一般的绿豆汤在食用1-2小时左右即可在胃内排空,这时候吃中药不会影响药效了。因此,建议喝绿豆汤2小时后再吃中药。

绿豆汤适合什么人喝

绿豆性寒,味甘,入胃经、心经,有清热解毒、消暑的作用,适合暑热烦渴、上火内热、疮毒痈肿者食用。

但是脾胃虚寒、肠滑泄泻、正在服用温补药物的人群不宜吃绿豆汤。


绿豆汤解药性的说法目前尚无研究数据可以证实,临床一般认为绿豆汤对于药物效果的影响并不大,所以这种说法是不正确的。绿豆中含有丰富的球蛋白、脂肪、维生素以及矿物质等营养素,熬制成汤饮用对于增进食欲、清热解暑有一定的作用。

从中医角度讲,绿豆具有清热解毒、利水消肿的功效,如果正在服用中药的药性与之相冲,则需要与药物错开一定的时间来饮用,例如党参、黄芪、肉桂、高良姜等温热性质的药物。所以如果正在服用中药治疗,通常可以询问医生,饮用绿豆汤是否需要和所服用中药间隔一段时间,在医生的建议下饮用绿豆汤。

绿豆中的球蛋白和多糖可以促进胆固醇的分解、减少小肠对于胆固醇的吸收,从而达到延缓血脂上升的作用。另外,绿豆中的氨基酸等营养成分,也可以补充人体所需的营养元素,夏天喝绿豆汤还可以解暑降燥。


喝绿豆汤不解药性,绿豆汤本身是清热去暑的药物,用于暑热导致的烦躁、口渴病症。另外,绿豆汤有清热的作用,绿豆汤并不解药性,绿豆有解毒的功用,可以解附子和巴豆的毒。
另外,对于有机磷中毒的时候,农药中毒的时候经常是灌服绿豆汤的,由于绿豆里边的蛋白、鞣质能够跟农药里边的重金属,比如有机磷、 铅、汞、砷,这种重金属很快速的结合形成一种沉淀物,这样就阻止毒素被胃壁吸收,阻止药物的毒作用,因此绿豆是解毒的,但是对正常的药物,是不会出现重金属的,因此不会解药性。

我们知道,任何药物都有一定的适应症和禁忌症,由于绿豆偏寒,常用于夏季清热解暑。但对脾胃虚寒、身体阳虚者可能就不适合了,如患有慢性胃肠炎、关节疼痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时,食用绿豆可以加重病情,因此,这类病人在服用中药时应禁食绿豆。

绿豆汤有解药的功效吗

绿豆解什么药的药性?

应该说,绿豆的解药性是对部分中药而言的,就像西药中的升压药和降压药物不能同时应用一样。他们的作用是相互拮抗的,是不能一起服用的,

绿豆“解药”的原理是与其他中药中的生物碱发生反应,而出现沉淀,使药物失效。在西药中,也有与绿豆相克的药物,如:治疗帕金森病的药物美多巴,可以与绿豆中的植物蛋白发生金属螯合物反应,降低药物效果,因此,服用美多巴的病人,不要同时食用绿豆汤,应该间隔1-2小时后食用,以免绿豆和药物发生反应,而降低了美多巴的效果。

同时,绿豆中的蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使其毒性减少或消失,并不易被胃肠道吸收,临床上可以用绿豆作为农药和重金属中毒的辅助治疗。

因此,绿豆解的是药物与食物中的毒性,那种认为,绿豆汤是解药的观点是不正确的。

我们建议,在吃温性中药期间,最好是不要食用绿豆;在服用美多巴等药物的时候,应该间隔1-2小时后再食用绿豆汤,在多数情况下,服药是不影响绿豆食用的。


绿豆汤怎么煮才能够烂熟

绿豆汤解药吗 绿豆汤解西药吗

一、浸泡法

食材:绿豆250克、水750克、冰糖适量。

做法:

1.先将绿豆用清水浸泡3小时,然后洗净备用。

2.锅底放入水,煮开后放入绿豆,大概10分钟就煮开花了。

3.想吃绿豆沙的,可以多煮20分钟,放入冰糖,然后关火,焖40分钟就可以食用了。

二、反复焖煮法

食材:绿豆250克、水750克、冰糖适量。

做法:

1.先将绿豆洗净,然后锅底放入水和绿豆,大火煮开,然后关火,进行焖20分钟。

2.然后再把绿豆煮开,在焖煮20分钟,放入冰糖即可食用。

3.这样做的绿豆汤能保存营养,而且绿豆汤非常浓,就是花费时间较多。

注意

煮绿豆的时候有时候会碰到煮不烂的豆子,这种豆子被称为“铁绿豆”或“铁豆子”,质地非常坚硬,不仅煮不烂,也不容易发芽,可能是绿豆中的变种,碰到这样的豆子直接丢弃就可以了。