导语：大量食物中都有的一种维生素，知道它的人很少，却有着很大的用处

Hi，我是言一君，关注我，每天分享营养健康饮食小知识。

泛酸这一名称取自希腊语，意思是。

顾名思义，即广泛存在于大量食物中。

泛酸是辅酶A的成分之一，参与糖类、脂质、蛋白质三大营养素的代谢。

泛酸有助于能量的代谢，强化肾上腺功能。

还能促进作为抗压激素的肾上腺皮质激素的分泌，提高血糖值和能量，对抗压力。

泛酸除了能保持皮肤和头发健康以外，还能提高免疫力，防止传染性疾病。

能回收血液中多余的胆固醇，增加对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇。

能和泛酸一起摄取的营养素和摄取方法

双重效果美化肌肤，提高免疫力。

维生素C有助于生成细胞结缔组织的胶原蛋白，而且能增强泛酸对皮肤及头发的保护作用。

两种维生素搭配摄取，能进一步提升美肤效果。

此外，两种维生素都能提高人体免疫力，有效预防感冒等传染性疾病。

维生素C含量丰富的食物：

黄绿色蔬菜、薯类、水果等。

辅助肾上腺素功能，增强抗压能力。

泛酸能辅助肾上腺素功能，促进分泌抗压激素。

维生素E通过酶的作用也能辅助肾上腺素功能。

两种维生素同时摄取，能增强身体抗压能力。

蔬菜和水果中含有的维生素C也能强化肾上腺素功能，搭配泛酸摄取，能有效击退压力。

维生素E含量丰富的食物：

香鱼、南瓜、杏仁、橄榄油等。

摄取不足和摄取过量的危害

摄取不足——易得感冒。

泛酸存在于大量食物中，人体内的肠内细菌也可以合成泛酸，因此不必担心会缺乏。

但是在极端缺乏的情况下，会使免疫力降低，易得感冒。

还会使人抗压能力下降，易感疲劳，脾气暴躁。

摄取过量——日常饮食不会造成摄取过量。

泛酸不会出现摄取过量的情况，即便是大量摄取也不会有副作用。

泛酸能回收血液中多余的胆固醇，增加对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇。

因此胆固醇高和甘油三酯高 的人应该积极摄取。

但是也要避免食用过多动物肝脏等高胆固醇的食物。

烹饪与饮食窍门须知道

遇热易被破坏，加热时间不能太长。

泛酸遇热易分解，因此烹饪时加热时间要短。

泛酸具有水溶性，利用煮好的汤汁来烹饪，能减少泛酸在加热过程中的流失。

罐头以及冷冻食品在加热过程中也会使泛酸减少，建议大家食用新鲜食物。

我是言一君，关注我，每天分享营养健康饮食小知识。

如果您觉得这篇文章对您有用，请点赞、评论、收藏、转发。

感谢您的支持！

我们下一期见！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小悦创作整理编辑！