金盏花叶子能吃吗(金盏花的叶子长什么样)

导语：美丽的金盏花，叶子和花瓣都可以食用，它也被称为“林海雪莲”

美丽乡村连民村，坐落在上海浦东新区川沙镇，村口有一片种满金盏花的田地，那绽放的金盏花的外表像一盏灯，花朵呈现出来亮黄色非常漂亮。不少花友都因为看到金盏花的第一眼所吸引，让我们一起来认识一下金盏花吧。

一排排整齐的金盏花，大老远望过去，一大片金黄色，乍一看还以为种的菊花。

金盏花，原产于南欧、地中海沿岸一带，属于菊科植物，所以又被称为金盏菊。颜色为花黄色或橙黄色，花期4～9月，果期6～10月。

在西方国家通常都是药用或者做成染料。在法国诺曼底地区，则以金盏花为牛添染金黄色泽。金盏花也可以作为化妆品原料或食物，其叶和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的装饰。金盏花喜欢阳光充足的环境，适应性较强，耐寒，是冰天雪地里最早开放的花，有着“林海雪莲”的美称。

金盏花还有一个别名，叫做“家庭主妇的时钟”。因为这种植物固定在早晨的某个时间开花，然后在晚上的某个时间闭合，是一种相当守时的花。因此它的花语是“一丝不苟”。

相传金盏花还有预测天气的功能：如果花在早晨7点以前绽放，当日必定是晴天，反之就将要下雨了。

相传金盏花与圣母玛利亚有关。圣母玛利亚的生日是初一，据说金盏花每逢初一开花，因此金盏花作为圣母玛利亚的生日花，金盏花的英文名字也是由“初一”演化而来。

欧美人士喜欢剪下金盏花的花茎供在瓶里观赏。由于金盏花是通知圣母玛利亚怀孕的花朵，因此它的花语是：救济。

金盏花的花语是嫉妒、惜别、离别之痛。金盏花同时还象征着高洁的情怀，是君子的象征，因此如果你认为一个人正直而慷慨，又有担当那么金盏花十分适合他。

中国金盏花的栽培，是18世纪后从国外传入。清代乾隆年间，上海郊区已见批量金盏花生产。1949年以后，金盏花在园林中广泛栽培，应用于盆栽观赏和花坛布置。1980年后重瓣、大花和矮生金盏花引入中国，现已成为中国重要草本花卉之一。

之前金盏花是属于药材，后来才慢慢的出现在人们的生活当中，应用于园林景观。说到金盏花的好处就是可以制作药材以及化妆品，甚至能制作食品，因为金盏花的叶子和花朵都能食用。

金盏花富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。古埃及人认为金盏花能延缓衰老，印度人则尊奉它为神圣的花。中世纪时人们已将金盏花用于疗伤，更藉以对抗瘟疫和黑死病。

金盏花可以用来泡茶，有促进消化的功能。适合单泡，或搭配绿茶。用一大匙干燥金盏花花瓣冲泡，焖约3～5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。此外，还能促进血液循环。也可缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。

金盏花有着不错的补水效果，能够帮助滋润干燥的皮肤，而且可以促进皮肤的新陈代谢，长期饮用还可以使自己的皮肤光滑具有弹性。

金盏花中含有丰富的皂苷成分，具有降低人体胆固醇和血脂的作用，所以日常用金盏花泡水喝，具有一定的降血脂的作用。

金盏花中的有效成分可以促进胆汁分泌，对于人们的肠胃健康也有一定的益处，日常用来泡茶饮用，对于胃炎、十二指肠溃疡、肝胆疾病等都具有极好的缓解作用。

金盏花虽然具有极好的保健作用，但是也不是人人都适合服用的，孕妇和儿童都不宜饮用金盏花，以免危害身体健康。

本文内容由快快网络小茹整理编辑！