高考煲什么汤给小孩喝(高考生煲什么汤好)
导语:高考季,要做这6道汤给孩子喝,营养又补脑,身体棒考出好成绩
高考季,考生需要有很好的营养供给,很多人会选择吃保健品,但其实日常的饮食非常重要。小编今天为大家推荐了6款健脑强身的汤,给孩子的高考"加油",让孩子有一个最好的状态去迎接高考的到来。
花生眉豆鸡脚汤
花生的不饱和脂肪酸含量很高,在改善大脑功能的同时还可以帮助增强我们的记忆力。这个汤还具有祛湿开胃、强筋健骨的功效。
【材料】:鸡脚 7个、瘦肉 80克、眉豆 50克、花生 50克、蜜枣 2个、生姜 适量 、盐 1茶匙
【做法】:
1、把眉豆用清水浸泡30分钟;
2、锅内放入清水,放入鸡爪,瘦肉切成小块也放入锅内飞水,即大火煮开,把血沫煮出后倒掉脏水,把鸡脚和瘦肉冲洗一下;
3、把所有材料放入汤锅里,生姜切2片就可以了,蜜枣可以增加甜味,不喜欢汤有甜味的可以不加;
4、大火烧开后撇去浮沫,调成小火,期间不用经常揭开锅盖,让它慢慢炖1小时左右;
5、起锅时加入适量的盐就可以了;
虫草花玉米骨头汤
虫草花性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,它的很多营养成分和功效与传统的冬虫夏草十分相近,而且市场价格很平民,清甜可口,一喝便会爱上这个靓汤。
【材料】:虫草花 1把、干贝 12克、玉米 1根、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量
【做法】:
1、骨头焯水后捞出洗干净备用;
2、虫草花洗净,用清水浸泡20分钟,浸泡的水会金黄色,这是正常现象;
3、干贝也浸泡20分钟,到时连同浸泡干贝的水一起下锅煲汤;
4、一个玉米切成三截,想让汤水玉米味更足一些,再竖切成四块;
5、将猪骨、玉米和虫草花等材料连同姜片一起放进汤锅里;
6、加适量清水,盖好锅盖,大火烧开后小火炖1个半小时。
7、出锅前调入食盐即可;
冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去湿、美白消肿之功,鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效,将三者同煲成汤饮用会有一定的食疗作用。夏季饮用此汤,有清热解毒、消暑祛湿之效。
【材料】:冬瓜 500克、薏米 40克、老鸭肉半只、陈皮 1小块、姜 5片、盐适量、白胡椒粉少许、
【做法】:
1、老鸭去脖子、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,剁成大块。
2、老鸭肉放入锅里,加清水煮开,沸水中氽烫1分钟。然后捞起沥干水;
3、烧热2汤匙油,鸭肉再下锅,加两三片姜一起,将鸭中的水分炒干,以除去鸭肉剩余的膻味。
4、冬瓜擦去瓜皮上的白霜,去籽,洗净切成块;
5、将鸭肉、陈皮、薏米和连同姜片一起放入汤煲内,加大约2升的水,盖好锅盖,大火煮开后转小火煲1小时,再加入冬瓜继续煲半小时。
6、关火前加入适量的食盐和少许胡椒粉调味即可。
木瓜黄豆猪蹄汤
此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。
【材料】:青木瓜 1个、猪蹄 半只、红枣 8颗、黄豆 30克、姜 2片、盐 适量
【做法】:
1、黄豆提前用水浸泡1个小时;
2、将洗净的猪蹄斩块,和姜片一起下锅加水烧开,撇去浮沫,然后捞起来沥干;
3、将猪蹄和黄豆放进汤锅里,放2片姜;
4、倒入适量的清水,盖好锅盖,大火煮开后用小火煲约1个半小时;
5、把青木瓜去皮及籽,切成小块;
6、把木瓜和红枣放进锅里继续小火煲半小时;
7、出锅前放入适量的食盐调味即可;
核桃芡实淮山汤
核桃因其富含不饱和脂肪酸,还含有丰富的多酚类物质,可以帮助降低大脑细胞炎症反应、改善神经元之间的传递,而且还能提高大脑的反应能力,被公认为是中国传统的健脑益智食品。搭配起其他材料合而为汤,有很好的补益养生作用。
【材料】:核桃 12颗、芡实 1把、淮山(山药)20克、干冬菇 5朵、猪扇骨 400克、姜 2片、盐 适量、
【做法】:
1、冬菇提前用温水泡发,泡软后去蒂;芡实、山药用清水浸泡一会儿;
2、把猪扇骨斩块后,放入清水中煮开1分钟左右,然后撇去浮沫捞出来待用;
3、核桃去壳取出核桃仁清洗干净待用;
4、所有材料放进汤锅里,加2片姜;
5、倒入适量的清水(按每人大约2碗水计算)盖好锅盖,大火煮开后小火煲1个半小时;
6、出锅前放入食盐调味即可;
党参桂圆鸽子汤
鸽子,自古以来就有‘一鸽胜九鸡’的说法,一款营养的党参桂圆鸽子汤,常喝安神益气,增强体质。
【材料】:鸽子 1个、党参 2根、红枣 6克、枸杞 1把、桂圆 7颗、姜 3片、盐 适量
【做法】:
1、把买回来的鸽子冲洗干净,然后放入冷水里,放入1片姜,水开后再煮2分钟,煮的时候翻一下面,煮好后捞起冲干净血沫备用;
2、党参切段,和桂圆一起浸泡10分钟,红枣洗干净;
3、把处理好的鸽子、红枣、党参和桂圆放入汤锅里,放两片姜去腥;
4、放入适量的水,大火煮开后转小火炖1个小时;
5、1个小时后放入枸杞继续煲10分钟;
6、炖好后起锅之前放少许盐即可;
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