芡实的最佳搭配补肾固精最好
说起芡实大家可能会觉得有些陌生
但是提起鸡头果大家应该恍然大悟，鸡头果可是好东西呀！
芡实作为一个被埋没的千古补肾圣药，特别适合这个季节吃。芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味药食两用的养生佳品。芡实根莲子同属睡莲科。芡实是睡莲科植物芡的成熟果仁，因为它的果实很像鸡头，所以又称“鸡米头”，有“水中人参”的美誉。
中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有「补而不峻」「防燥不腻」的优势。
其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品，由于冬季比较燥，这芡实可以润燥但是又不寒凉，所以特别适合在冬季吃。 相传清朝乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位大臣由于日夜操劳，加上舟车奔波水土不服，因此相继病倒，面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一道人前来揭榜，在把过脉之后开出一个药方
薏仁、莲子、茯苓和芡实这四位神仙，它们汇集在一起 、就变成了大名鼎鼎的四神汤。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。
此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以「四臣汤」为名在民间广为流传，后来传着传着就变成四神汤了
芡实作为补肾圣品，该怎么吃才能发挥效果呢？
黑芝麻+芡实
这两个食材有一个共同的特点，那就是补肾，强壮我们的先天之本。
你看肾主藏精，芡实则可以加强肾的藏精功能，它是水八仙之一，本身还可以祛湿，如果有一味药既可以补肾又可以解决痰湿，韭芡实莫属。 黑芝麻不用说了吧，补肾又健脾，养生上品，久服乌发明目，让人精力充沛，身轻如燕，延年益寿
二者搭配在一起无论煮粥还是煲汤都是一绝
山药+芡实
山药，六味地黄丸的三补之一，平补三焦，补而不腻，肺脾肾虚都要靠它。这里强调要用于的山药， 新鲜的反而会生痰湿。 芡实祛湿是老生常谈了，它性平和，味淡，有不单止有很强的利尿祛湿作用，还可以健脾，是补肾名方六味地黄丸中的“三泻”之一， 整个汤有补有泻，有散有收，既补肾又祛湿。一方面祛湿，一方面防止滋补太过而不吸收
芡实在我国药膳历史上有着不可或缺的位置，但是任何食补的见效时间都是很漫长的，想要吃一顿两顿就能将精气补回来基本是不可能的
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如果大家准备从根本上补肾固精，那芡实确实是一个很不错的选择！
毕竟老祖宗留下来的东西，都可以称之为名族瑰宝了
鸡头果跟栗子在一起也是很好的搭配
栗子口感细腻绵软。芡实有韧劲。 冬天吃栗子健肾补脾，素有百果之王的美誉，在国外它还被称为人参果，益气补脾，健胃厚肠。搭配芡实，煮一个红糖水，老少皆宜适合全家饮用
芡实我自己很喜欢吃的，但是不知道它有这么多的作用。
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宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、他对养生很有研究，著有《东坡养生篇》等书。
他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法有些奇特，就是时不时取刚煮熟的芡实一粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口徐徐咽下。他每天用此法吃芡实 10～30 粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。
古代文人墨客也对芡实有着别样的喜爱之情，比如曹雪芹曾把芡实比作珍珠，比如苏东坡的食芡法……
芡实作为我国独一无二艾的补品，不仅被文人记录在了诸多诗句中，也深受百姓的喜爱与推崇
我家喜欢炒熟的芡实，味道非常好。芡实分生用和炒用两种，生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。
无论是生食还是熟食，一次食用过多都会难以消化，还是要注意食用的数量哦