补肝明目好莫过于猪肝汤的配方(猪肝汤补肝吗)

导语：补肝明目，最好莫过于猪肝汤

眼睛是人体中最重要的器官之一，倘若平时不注意保护，用眼过度，就会使眼睛出现干涩、胀痛等问题，今天给大家介绍一道可以护睛明目的药膳：鸡蛋猪肝汤。

食材

猪肝：500克鸡蛋：2个食盐：适量葱白：适量酱油：适量料酒：适量淀粉：适量

步骤

1、猪肝切片，加食盐、酱油、料酒、淀粉，抓匀；

2、葱白切碎，鸡蛋打散备用；

3、锅中下入猪肝，大火煮熟；加葱白、鸡蛋液，转小火煮3分钟，可以加适量盐调味。

功效

猪肝、鸡蛋营养丰富，能够补益人体精血；

猪肝以脏补脏，滋养肝血；

葱白可以温通阳气

这道药膳具有补养肝血、护睛明目的作用，适用于肝血虚所致的老人视物昏发、两眼干涩，对儿童、青年也有很好的保护视力作用。

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