导语：给蔬菜浇水和施肥，里面有大学问，很多人就是不相信才吃亏

蔬菜长得好不好，全在浇水和施肥上，这个一点都不假，因为水是一切植物的生命，肥却是植物的粮食，哪一种少了也不行。浇水和施肥看似很平常，很简单，但还是有很多的朋友不会，经常做错，明明长势挺好的蔬菜，却因为错误的浇水和施肥出现这样那样的问题。有的没有效果，有的出现僵苗黄叶和掉叶，有的出现烂根，而有的秧子长得挺高、挺长，但就是不结果。

所以，给蔬菜浇水和施肥，里面却有大学问，很多人就是不相信才吃亏

浇水

浇水这件工作看上去非常简单，但这里面有很大的学问，水是生根壮苗的助推剂，也是导致烂根、黄叶、落叶、落花、落果的罪魁祸首。浇水浇的好，根系发达、秧苗茂盛，浇水浇的不好，就会出现烂根、长势不良、产量低等现象。所以，种好菜要先学会浇水，这是成功的第一步，也是蔬菜种植当中非常关键的一步。

1,、第一水一定要浇透，在蔬菜移栽定苗时第一次所浇的水叫做定根水，这次水要浇足浇透，有利于根系快速缓苗。

2、缓苗以后要控水，秧苗移栽后大约一个星期左右，是蹲苗期，这个时候要控水，保持土壤表面干燥，引根下扎，培育壮苗，因为植物根系都有向水性，上面干了，它自然会往深处下扎寻找水分，这就是所谓的蹲苗促根。

3、初花期浇水一定要慎重，不管什么蔬菜，在刚开始开花的时候，都严禁大水浇灌，尤其是像豆角、西红柿这类蔬菜，在初花期能不浇就尽量不浇，在土壤干旱的情况下可以用小水先浇一浇，等到结果了再浇。初花期浇水过量，极容易引起落花落果，这一点需要注意。

4、平时浇水要慢浇，不管种植什么蔬菜，也不管什么时候浇水，都不能用大水漫灌，大水漫灌不但会造成土壤板结，还会导致土壤缺氧，很容易伤害根系，不管土壤有多干，都要用小水慢浇，让水慢慢下渗，不可让水淹没根系。

施肥

施肥是种植任何一种作物，都必须要做的一件非常重要的工作，但施肥和浇水一样，要懂得使用技巧，了解根系吸收养分的原理，不乱施、按照植物生长所需，进行科学合理的施肥，才能真正促生促长，增产增收。如果乱施乱用，就会适得其反，出现烧根、僵苗、不长、死棵等现象。

1、不发酵的有机肥不能用，有机肥不发酵，里面不仅含有病菌和虫卵，还会导致烧根，烧苗，在土壤内进行二次发酵还会导致土壤缺氧，影响根系正常发育。所以，不管是底肥，还是追肥，也不管是什么有机肥，都需要先发酵好以后再用。

2、不要让根系接触肥料，根系吸收养分靠的是毛细根从土壤中吸收，如果把肥料直接施入根部，不但不能吸收，还会出现肥害，导致烂根、僵苗和死棵。所以，施用肥料时一定要让肥料离根系远一点，肥料与根系之间要用土隔离，不可直接接触根系。

3、根部施肥和叶面喷施相结合，有很多的朋友在种植蔬菜时，听说某某叶面肥效果挺好，就一味地只用叶面肥，而根部一点肥料没有，喷过几次却发现一点效果都没有。这就进入了一个施肥的误区。首先要明白，根部施肥是主肥，叶片喷施是副肥，给叶面喷施肥料，只有在土壤肥料充足的前提下，才能发挥作用。如果土壤缺少肥料，仅靠叶面喷施，任何效果都没有，必须要做到根施叶补相结合，才能发挥最大的作用。

4、不要追求单一肥料，任何一种作物的生长都需要各种各样的养分，如果常年累月的只认准一种肥料，就算施得再多，作物也不可能长好，因为任何一种作物都需要各种各样的养分，所以，施肥要多种混搭配使用，或者多种交替使用，以满足作物对各种养分的需求。

以上纯属个人经验，都是实际操作的心得体会，希望对大家在种植中有一点小小的帮助。

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