搜索
写经验 领红包

豆腐泡要这样做才鲜甜美味好吃又下饭做什么好吃(豆腐泡怎么做才好吃呢)

导语:豆腐泡要这样做才鲜甜美味,好吃又下饭,做法特别简单

豆腐泡小伙伴们知道是什么吗?有个豆字小伙伴们应该可以猜到是和豆制品有关系的,对对对,就是那个北方称之为豆腐泡,广东人称之为豆腐仔。用来下火锅,煮好后咬上一口汤汁爆满整个口腔,鲜香四溢,别提有多好吃了

这种豆腐泡主要原料为黄豆,经磨浆,压制,油炸等多道工序制作而成,可以和各种蔬菜搭配,也可以为各种肉食配料。其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性,含优质蛋白质,各种氨基酸,铁,钙等。这是一种老少皆宜的养生食物,老年人牙口不好也可以吃,小孩吃了还可以补充蛋白质。豆腐泡是一种很常见的家常菜,烹饪过程很简单,即使不会做饭的小伙伴也可以轻松上手。豆腐泡煎,炒,焖,煮都不会让人失望,很值得小伙伴们去尝试一下。但是我今天换了个方式来做豆腐泡也很美味。

来咯来咯,小园课堂开课了,今天小园分享给大家一道老少皆宜的养生家常菜——香煮豆腐泡,使用的是在超市或市场都可以轻松购买到的豆腐泡,

【香煮豆腐泡】——特点:香软绵滑,口感清甜、做法简单、一看就懂

【所用食材】:豆腐泡半斤、红椒半只、银芽一小撮、小葱、红糖

做法:

第一步:红椒切凌形状的小块,银芽洗净去除根部,小葱切葱花。豆腐泡洗干净,锅里烧开水放进去煮1分钟捞起沥干水分备用,(如下图)(注意:豆腐泡是经过油炸而成,有很重的油分,而且焯过水后口感会更软绵)

第二步:锅里烧热油,加入料头去爆出香味,加入10克红糖提升口感和提鲜,3克盐,然后加上1碗清水,最后盖上锅盖中火煮至差不多收干水分就可以出锅啦!是不是很简单呢?(为什么要加红糖而不是白糖?因为油炸豆腐性质是湿热,白糖也是湿热,所以得加清热的红糖,还有个作用就是加了红糖的豆腐泡口感才会绵软)

成品图:色泽金黄、颜色艳丽的香煮豆腐泡就完成了,很下饭哦,口感非常软绵

烹饪过程就和东北大炖菜差不多,想吃的小伙伴赶紧动手做起来吧,有什么问题或建议欢迎小伙伴们留言,最后喜欢小园的小伙伴们赶紧点赞加关注哦,更快收看小园下次的精彩推送。拜拜

本文内容由小荣整理编辑!