香菇虾皮粉怎么做(香菇粉虾皮粉真的有营养吗)

导语：自制香菇虾皮粉的做法步骤

今天中午回家先把虾皮、香菇洗净后，用烤箱低温烘干晾凉，晚上回来用破壁机研磨，健康美味的香菇虾皮粉完成！真的鲜呀！

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

虾皮150g 干香菇50g 料酒少许

自制香菇虾皮粉的做法步骤

1. 超市买回的袋装虾皮，有咸味的

2. 把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会，捞出挤干水，换水再浸泡一次

3. 再捞出挤干水

4. 准备好的干香菇,用温水洗去外面的灰尘，不要浸泡太久，不然再烘干会很久

5. 剪成小块

6. 把香菇和虾皮放进烤盘

7. 进烤箱中层，上下火，100度，烤2小时，直到用手摸上去很干发脆的为止

8. 取出后放凉备用

9. 把料理杯安装在底座上，倒入烤过的香菇和虾皮

10. 扳下开关键，开始研磨；可以清楚看到从一开始的粗粒状到最后的粉末状

最好选择淡的虾皮，我的虾皮有咸味，即使浸泡过，成品还是有咸味，所有要减少盐量！

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