导语：芹菜遇上土豆丝，家常好吃又下饭，1分钟保证你学会

土豆含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6等B族维生素以及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，具有延缓衰老、美容护肤、开胃消食、降压降糖的作用。

土豆丝炒芹菜

比酸辣土豆丝稍微复杂一点点，恭喜你厨艺有了进步。

食材准备

120克土豆

100克芹菜

红椒丝少许

盐、鸡粉、白糖、食用油各适量

烹饪步骤

1 将已去皮洗净的土豆切丝。

2 放入装有淡盐水的碗中。

3 洗净的芹菜切段,备用。

4 锅注油烧热，倒入土豆、芹菜、红椒丝。

5 翻炒2分钟至熟。

6 加入盐、鸡粉、白糖。

7 拌炒至入味。

8 盛入盘中即可。

制作指导

土豆去皮后，立即放入清水中，加少许白醋浸泡，可以防止土豆变色发黑。

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