榆钱到底好不好吃(榆钱怎么吃功效和禁忌)

导语：农村的“榆钱”又能吃了，小时候别提有多喜欢，如今却很少人提起

对于农村的榆钱树很多人并不陌生，也是很多人一代的童年记忆。在每年的春季，农村可以食用的野生植物太多了，但结在树上的很多人的记忆中最深的就是榆钱和槐花了，但今日小编就着重的说说咱们农村常见的榆钱。现在的榆钱树大多已经结出榆钱了，小时候很多农民都会采摘下来做饭吃，但如今却很少人再提起了，人们都没有以前的时候稀罕了。这是什么原因呢？我们一起来了解下吧。

一、以前的生活贫苦

在农村以前的时候，农民的生活水平和现在不同，很多时候吃饭都吃不饱，甚至一直饿着肚子。所以农村地区可以食用的东西被农民朋友都可以当做饭来做。就比如这个榆钱，在春天的时候人们就是用它来做饭充饥，以前的农民用榆钱做成什么样的饭，下编这里还真是不太清楚，但是小编所经历的就是榆钱裹面来蒸熟，伴着蒜酱吃，确实还比较美味的。如今的生活条件好了，肯定也不想再去食用这些东西。

二、榆钱树容易招来虫子

以前的农民家院子里最常见的树木就是榆树和槐树了，这个榆树在夏季虽然可以带来一片阴凉，但同时也容易招来一些虫子。因为在夏季本来就是虫子的繁殖旺盛期，加上现在农村的建房比较多，家里有这榆钱树的也会选择砍掉，所以能够想起来吃这个榆钱的人已经不多了。

三、如今榆钱树对农民也没有大用处

这榆钱树和其他的一些树木一样，也是能够用来制作家具的，但是对于农民家中院落零星的一两棵也不至于用来做家具，并且现在农民的生活条件也上去了，很多时候购买的家具都会比较美观又坚实。所以整体来讲，顶多就是把榆钱卖个木头钱罢了，也没有太大的用途。

其实以上三点都是非常现实的原因了，人们生活变好了，自然是有更好的东西就不愿再用以前的东西了，没有什么对与错，不过就是个人的选择喜好罢了，想吃随时就吃，不想吃也没人逼迫。

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