咀嚼带来的好处(咀嚼对食物的作用)

导语：冷知识：咀嚼行为对我们身体的7个好处

咀嚼是我们生活中非常常规和简单的一件事情，因为我们通过咀嚼来让食物更容易吞到肚子里。但值得注意的是，这个看似普通的咀嚼行为对我们的身体的拥有诸多好处。其中一些可能会让人意想不到，例如咀嚼与孩子的语言发育有关联，咀嚼还可以让我们缓解压力。接下来，小编整理了，咀嚼行为对我们身体的7个好处。

1、咀嚼是一种压力应对机制

咀嚼对于缓解压力有一定帮助。咀嚼是应对压力的有效行为，这可能是因为在咀嚼的时候，下丘脑-垂体-肾上腺轴和自主神经系统活动会发生改变。如果感受到了压力，可以通过咀嚼来减少压力。

2、咀嚼有助于婴儿语言的发展

对于还处于发育阶段的婴儿来说，咀嚼其实可以帮助他们锻炼舌头。很明显，舌头在后期语言发展的过程当中是非常重要的。当他们吃东西的时候，不仅嘴巴会动，舌头肌肉也将得到活动。

3、慢慢咀嚼有助于避免体重增加

我们通常建议人们在吃东西的时候能够细嚼慢咽，因为这样有利于健康。但细嚼慢咽还能够避免过多的体重增加。这其实是很容易理解的。当你咀嚼太少，吃得太快的情况下，你的胃和大脑还没有办法快速的让你清楚你饱不饱。咀嚼慢一点，给了胃部和大脑更快的连接和反应时间，这样可以尽量避免暴饮暴食和体重增加。

4、咀嚼可以提高注意力

当你想要更好的集中注意力做某些事情的时候，就可以尝试咀嚼口香糖。因为科学家们发现咀嚼行为可以帮到我们。因为咀嚼这一行为中，氧气的漂移会转移到与注意力有关的大脑部分，这将保持我们保持警惕。

5、咀嚼好与更好的表现有关

研究表明，咀嚼还有助于缓解压力和调节认知，这就是为什么有时咀嚼口香糖对于学习和工作有一定帮助。这是因为咀嚼的时候可以促进大脑的血液流动和氧气，从而获得更好的心理结果。

6、细嚼慢咽能吸收更多食物中的营养

我们通过摄入食物来让身体获得营养，在咀嚼的过程中，唾液会帮助我们将食物更好的送到胃里，胃部消化分解食物，并吸收其中的营养。正因如此，通过细嚼慢咽，可以更好的帮助我们吸收食物中的营养。

7、少咀嚼可能会导致消化问题

咀嚼太少，吞咽食物速度过快可能会导致消化系统出现一些问题。这可能给胃部带来错误的信息，从而导致无法正确的分解食物。如此一来，就更容易出现于胃部有关的问题。例如胃酸倒流、痉挛、腹胀等。因此，在吃东西的时候，遵循细嚼慢咽的规则是很有必要的。这可以减少我们出现胃部麻烦的几率。此外，通常还建议在饭后30分钟后再吃水果和甜食，这样对胃比较好。

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