孕前吃什么补充叶酸(孕前补叶酸有什么好处)
在生活中，很多人可能想了解和弄清楚“药补不如食补”，孕前补叶酸，不妨试试这5道菜的相关问题？那么关于孕前吃什么补充叶酸的答案我来给大家详细解答下。
叶酸是小胎儿神经发育的重要营养素。为了孕育健康的小宝宝，提倡准妈咪从怀孕前3个月开始补充叶酸。
补充的最佳方案是食补+服用一定量的叶酸补充剂（每天400微克）。
下面就介绍几款含叶酸比较丰富的食谱，为胎宝宝的健康加油！
01
水果沙拉
材料：新鲜草莓5个，香蕉1根，樱桃5颗，橘子1个。
做法：
1．将草莓洗净后，切成两半。
2．香蕉去皮后，切成小块。
3．橘子剥去外皮，樱桃洗净后，与其他水果一起放入碗中。
4．将水果拌匀后，淋上少许沙拉酱即可。
温馨提示
这款沙拉可以说是富含叶酸水果的大聚会了！而且，凉拌的方式也最大限度地避免了叶酸的流失。
02
肉末炒豌豆
材料：鲜嫩豌豆100克，猪肉50克，葱、姜各适量，盐1克，酱油少许。
做法：
1．豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用。
2．油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后，放入肉末，加入一点点酱油煸炒，然后放入豌豆，调味后，用旺火快炒，炒熟即可。
温馨提示
每100克豌豆中，含叶酸82.6毫克，是蔬菜中叶酸含量较高的品种。旺火快炒有助于减少豌豆中叶酸及其他维生素的损失。
03
多味蔬菜丝
材料：嫩芹菜茎、胡萝卜、水发海带各50克，卷心菜50克，青椒25克，盐2克，醋、香油各少许。
做法：
1．将各种蔬菜洗净后，分别切丝。
2．将各种蔬菜丝分别放入沸水中焯熟，捞起沥干水分，装入盘中。
3．加入盐，少许醋和两滴香油，拌匀即可。
温馨提示
蔬菜中含有丰富的叶酸，在将蔬菜放入沸水中焯的时候，注意时间不要过长，以免使蔬菜中的叶酸和其他维生素大量流失。
04
麻酱菠菜
材料：菠菜500克，芝麻酱20克，盐2克。
做法：
1．将菠菜的根、叶去掉，洗净，放入沸水中焯一下，凉凉后挤去水分。
2．将焯熟的菠菜切盛小段，放入盘中。
3．麻酱中加少许水，慢慢调开，加入盐，调匀成麻酱汁。
4．将调好的麻酱汁浇在菠菜段上，拌匀即可。
温馨提示
菠菜中含有大量的β-胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾非常好的来源。
05
香菇油菜
材料：油菜心250克，鲜香菇100克，盐2克，鸡汤30毫升。
做法：
1．将油菜心洗净，在根部画上十字花刀。
2．炒锅置火上，锅内倒入适量油，待油烧至六成热时，放入油菜心，炒熟后，盛出，将油沥干，整齐地摆入盘中。
3．锅洗净后，倒入鸡汤，烧开后，放入香菇、盐，烧透后，用湿淀粉勾芡，出锅浇入盛油菜的盘中即可。
温馨提示
油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁以及维生素A等营养素。当然，其中也含有丰富的叶酸。
温馨提示：通过以上关于“药补不如食补”，孕前补叶酸，不妨试试这5道菜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。